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Nichée au coeur de la Lomagne, la bastide de Saint-Clar présente la particularité d'être dotée de deux places à arcades : la place de la Mairie, au milieu de laquelle se dresse une pittoresque halle en bois du XIIIe siècle, et la place de la République, au bord de laquelle trône l'église néogothique Saint-Clair.
La visite des lieux se poursuit par la découverte du castelnau, avec sa vieille église surmontée d'un beau clocher, ses maisons anciennes à colombages, et son charmant jardin des quatre saisons.
Spécialité de Saint-Clar, l'ail blanc de Lomagne est mis à l'honneur chaque année lors du marché du jeudi matin (sur les étals de juillet à décembre), et lors de la fête de l'ail et du concours de l'ail qui ont lieu au mois d'août. Ouverte de juin à octobre, la Maison de l'Ail, installée dans une ferme typique du hameau de Barban, abrite une exposition sur l'histoire et la culture de l'ail.