Charmante petite commune des Pyrénées-Orientales, en région Occitanie, Millas prend place à une vingtaine de kilomètres de Perpignan, au confluent de la Têt et du Boulès. Elle se situe non loin de Néfiach, Corbère et Thuir.
Peuplé dès le Néolithique, le territoire de Millas présentait à l'origine un village du premier âge de fer, comme en témoignent les vestiges retrouvés sur place. Il se développe peu à peu au fil des siècles, notamment grâce à la construction de son canal d'irrigation au XIIe siècle. Principalement tournée vers la viticulture, l'agriculture ou l'arboriculture, la commune connaît également aujourd'hui une importante activité touristique. Elle dispose en effet d'un intéressant patrimoine architectural ainsi que d'une situation géographique idéale pour partir à la découverte du reste de la région.