Les jardins du Prieuré de Salagon à Mane, dans les Alpes-de-Haute-Provence, prennent place autour d'un des trésors architecturaux de haute Provence : un prieuré médiéval avec vitraux contemporains et vestiges d'archéologie. Le site est lui-même dédié au patrimoine de la région, proposant notamment des expositions permanentes et temporaires passionnantes.
Labellisés Jardin Remarquable, les jardins du Prieuré de Salagon méritent à eux seuls une visite. Installés à 500 mètres d'altitude, entre Durance et Lure, ils se composent de plusieurs espaces différents. Les visiteurs peuvent ainsi y découvrir un jardin médiéval contemporain avec près de 400 plantes différentes, un jardin de simples et de plantes villageoises, un jardin de senteurs avec un parcours de découverte des aromatiques et des plantes à parfum cultivées dans la région, un jardin des Temps modernes ou encore le jardin du chêne blanc. Ce dernier est lui-même divisé en deux espaces, un premier consacré à la chênaie fraîche et le second à la chênaie sèche.
