Lavau est une commune du sud de l'Yonne, en région Bourgogne-Franche-Comté, à 58 km au sud-ouest d'Auxerre, et limitrophe du Loiret et de la Nièvre.
Le village, cerné de forêts, fut à la fin du Moyen Âge propriété de Jacques Cœur, banquier et armateur que le roi Charles VII avait nommé Grand argentier du royaume en 1439. Une réussite qui provoqua rivalités et jalousie et causa sa disgrâce en 1451. Deux ans plus tard, Lavau lui était confisqué.
Comptant désormais près de 500 habitants après en avoir recensé plus de 1 000 au XIXe siècle, Lavau demeure essentiellement tourné vers l'agriculture et l'exploitation de ses terres boisées.
Aux confins de la Bourgogne et du Val de Loire, son patrimoine et son environnement préservés satisferont les amateurs de tourisme vert.