Situé sur une des routes vers le pèlerinage de Saint-Jacques de Compostelle, le village de Larchant reflète le plan de la cité médiévale, ouverte sur l'extérieur par cinq portes. Lieu d'un pèlerinage national au Moyen Âge sur le tombeau de saint Mathurin, le village a été propriété du Chapitre de Notre-Dame de Paris, depuis l'an mil jusqu'à la Révolution. Sur le flanc de la colline de la roche au Diable, la fontaine Saint-Mathurin reste le témoignage d'un culte de l'eau pré-chrétien.