La Salvetat-Peyralès est une petite commune située dans le département de l'Aveyron. Elle fait partie de la Communauté de Communes "Aveyron Ségala Viaur" (composée également de Rieupeyroux, Prévinquières, Tayrac, La Capelle-Bleys et Lescure-Jaoul).
Situé entre Albigeois et Rouergue, sur la route de Carmaux à Rieupeyroux, La Salvetat est une sauveté qui pourrait être une création du prieuré de Rieupeyroux datant du XIIe siècle. Une église moderne a été érigée fin XIXe siècle à l'emplacement d'une église romane au clocher fortifié.