Montier-en-Der fut détruit en juin 1940 et reconstruit avec d'agréables jardins publics tel le jardin Napoléon. Montier-en-Der doit son origine au monastère installé au Moyen Âge par les bénédictins sur les rives de la Voire. Les moines défrichèrent cet endroit couvert de bois de chênes. Il restait de leur présence, une ancienne abbatiale St Pierre, St Paul. L'église Notre-Dame, après de multiples désagréments, fut magnifiquement restaurée, la nef immense et le chœur superbe méritent le détour.
Le Haras, situé à l'emplacement de l'ancienne abbaye, abrite une quarantaine de chevaux, une visite très intéressante est possible, demandez les jours et les horaires.
Anciennement il y avait des courses qui attiraient les grands et les petits.
Les traditions anciennes et gastronomiques étaient la soupe au chou ou potée. Les gaufres, réalisées avec le grand gaufrier à 5 coeurs, posé sur la cuisinière à même le feu. L'andouillette de Troyes et les bugnes.
