Les jardins du château de Kolbsheim sont situés sur la commune éponyme, dans le Bas-Rhin, à 15 km à l'ouest de Strasbourg.
Vastes de 25 hectares, ils entourent un édifice dominant la plaine d'Alsace et composé de deux ailes : la plus ancienne à l'ouest a été construite en 1703 sur les bases d'une maison de maître. Après avoir connu différents propriétaires, en 1874, le domaine fut acquis par la famille Grunelius.
Les extérieurs ayant été très endommagés lors de la Première guerre mondiale, ils furent repensés par Alexandre Grunelius dans les années 1920. Deux parties distinctes composent désormais le parc : des terrasses et la partie supérieure de l'ensemble sont couverts par des jardins à la française et la seconde partie, qui descend jusqu'aux bords du cours de la Bruche, relève du jardin à l'anglaise, avec notamment des arbres séculaires… L'une des spécificités du site est de refléter l'amitié et la complicité spirituelle du couple avec les philosophes chrétiens Jacques et Raïssa Mairitain. Ainsi, dans le parc, une chapelle familiale a été conçue par l'artiste autrichien autrichien Victor Hammer et un chemin de croix réalisé par le sculpteur Philippe Kaeppelin, qui participent au charme de l'ensemble.
Les actuels propriétaires sont les descendants des concepteurs du parc.
Le domaine est protégé au titre des Monuments historiques et les extérieurs ont obtenu le label "Jardin Remarquable". Ouvert à la visite d'avril à septembre les vendredis et samedis. Tarif : 5 euros. Renseignements au 03 88 96 13 86.
