Le village de Jau-Dignac-et-Loirac est situé dans le Sud-Ouest de la France. Plus précisément dans le Médoc (Gironde) à environ 30 km de la pointe du Médoc, à 3 km de l'estuaire de la Gironde, à 15 km des plages de l'Atlantique et à 80 km au Nord de Bordeaux.
Autrefois, des îles entourées d'eau où l'on ne se déplaçait qu'en barque, trois petites communes regroupées depuis un siècle et demi, entre estuaire et océan d'une superficie de 4 500 ha pour une population de 883 habitants.
La commune de Jovis pour les romains se compose de trois paroisses distinctes, qui se réunissent en 1851, St Pierre de Jau, St Pierre de Dignac et St Romain de Loyrac, elles forment les extrémités d'un triangle dont le centre de gravité se nomme : Jau-Dignac et Loirac ou "Le Centre".
Ses marais asséchés par les Hollandais au XVIIe siècle, bordés de tamaris, nourrissent de nombreux bovins, ovins et équins, produisent des céréales, tandis que sur ses buttes de grave on récolte un vin généreux, avec sa vingtaine de crus d'appellation Médoc.
Les bâtisses construites en majorité entre le XVIIIe et le XIXe siècle soulignent l'importance de cette période pour le village. En effet la réunification des trois paroisses favorise l'implantation de nouveaux édifice, comme l'église, la mairie, l'école ou le presbytère.