Petit village du Haut-Rhin, en Alsace, Illhaeusern prend place au confluent de l'Ill et de la Fecht, au cœur de la plaine d'Alsace. Cette ancienne cité de pêcheurs se situe à quinze kilomètres de Colmar, et vingt kilomètres de Riquewihr et du célèbre et touristique château du Haut-Kœnigsbourg.
Au cœur du Ried, Illhaeusern est né au XVe siècle avec l'établissement de pêcheurs désireux d'exploiter l'Ille et la Fecht. Alors principalement occupé par les bateliers, le village était une plaque tournante du transport du vin et des céréales vers Strasbourg. Réuni au canton de Ribeauvillé au début du XIXe siècle, il prend son autonomie définitive en 1833. Presque entièrement détruite lors des combats de la poche de Colmar en décembre 1944, la cité est honorée de la Croix de guerre 1939 - 1945 en 1949.
Si la batellerie et la pêche n'ont cessé de décliner, la commune d'Illhaeusern continue d'honorer ces activités à travers différents évènements culturels organisés tout au long de l'année. Les visiteurs sont également charmés par son patrimoine architectural, l'authenticité de ses paysages et sa fameuse spécialité, la matelote à base de poissons d'eau douce.
