Visite du Musée de Gorze.
Office de Tourisme.
La Source des Bouillons fut captée par les Romains pour alimenter Divodurum (= Metz) en eau potable. L'eau était acheminée par un aqueduc tantôt souterrain (entre Gorze et Novéant) tantôt aérien (Ars et Jouy-aux-arches). La région dispose de plusieurs sources d'eau, auxquelles les romains attachaient un intérêt particulier (source de Parfondval, source des bouillons). Aujourd'hui on peut encore voir une trace du captage par les accès construits après 1850 par l'ingénieur Van der Noot qui a construit un nouvel aqueduc. Ces accès sont identifiés par une série de pavillon qui jalonnent le tracé de la conduite jusqu'à Metz, via Ars-sur-Moselle, Vaux, Jussy, Ste-Ruffine, Moulins-lès-Metz, Scy-Chazelles, Longeville-lès-Metz, Le Ban St Martin.
