Commune de la moyenne vallée de l'Hérault, Gignac est une ville riche de tradition et d'histoire. Les traditions locales sont très ancrées et se perpétuent de génération en génération.
Tous les ans, le jour de l'Ascension, la cité célèbre l'âne de Gignac, animal totémique de la ville.
Gignac est également une commune riche en patrimoine. Vous pourrez découvrir aux détours des ruelles sa surprenante richesse de façades, portes et fontaines et ses impressionnants monuments datant pour les plus anciens du XIIIe siècle.
