La commune de Gabillou située au coeur du causse "blanc" du jurassique apparaît aujourd'hui comme une petite commune. Elle fut pourtant le siège de l'une des plus étendues châtellenies du Périgord. Si dès le XIIIe siècle on décèle la présence d'un prieuré dépendant de l'abbaye de Tourtoirac, en 1496 le nom de "Gabilhono" apparaît en liaison avec l'important château de Vaudre au centre d'un domaine de quelque 1195 hectares. C'est en 1405 que cette seigneurie devint par alliance la possession d'une des plus célèbres familles nobles du Périgord : la famille d'Hautefort. En effet, Eric d'Hautefort, descendant de l'illustre Bertrand de Born, épouse Marthe de la Chassagne, dame de Gabillou, et s'installe au château de Vaudre qui devient le fief de la branche cadette de la famille de Hautefort. De ce château, il ne reste presque plus rien, seulement l'on peut s'imaginer la magnificence de l'endroit à la vue des traces de l'allée qui mène au château reconstruit au XVIIIe siècle.
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