Implanté au cœur des Vosges, en région Grand Est, le château de Fontenoy-le-Château est à l'origine de la naissance de la ville qui l'accueille aujourd'hui. A l'origine, c'est une grande tour carrée édifiée au XIe siècle par les évêques de Toul afin de protéger le passage de la vallée de Côney. Considéré comme l'une des premières forteresses du sud des Vosges, l'édifice sera renforcé dans la seconde moitié du XIVe siècle, puis à la fin du XVIe par Philippe de Croÿ et Diane de Dommartin.
Installé au sommet d'un éperon rocheux en grès, il est protégé par de fortes pentes naturelles sur la plupart de ses faces, ce qui en faisait autrefois un lieu difficile à prendre. Aujourd'hui en ruines en raison de son démantèlement au XVIIe siècle, il a vu ses pierres de taille utilisées pour la construction d'hôtels. On peut encore admirer les vestiges du donjon qui ont connu une campagne de restauration dans le courant des années 2000.
A l'occasion de la fête médiévale, début juillet, des visites guidées sont proposées, ainsi qu'un banquet, des stands d'artisans, ou encore des reconstitutions historiques.