Ouvert dès 1987 avec son premier parcours neuf trous, le golf des Étangs de Fiac se dresse encore fièrement sur le territoire de la commune de Fiac, dans le Tarn. Un second parcours de neuf trous a été ajouté en 1990 afin de parfaire l'ensemble.
Le site est accessible aussi bien aux débutants qu'aux experts de la petite balle, offrant des parcours intéressants aussi bien d'un point de vue technique qu'esthétique. Dessinés par l'architecte anglais, Mark Hawtree, les deux parcours sont par 71 avec une distance de 5594 mètres. Le golf des Étangs de Fiac dispose également d'un practice sur eau avec vingt-cinq postes, d'un putting green, d'une école de golf, d'un pro shop, d'un restaurant avec salle panoramique et terrasse, et de salles pour les soirées et les séminaires.
Des compétitions y sont organisées tout au long de l'année pour les golfeurs de tous les niveaux.