Coulanges-la-Vineuse est située entre deux vallons, sur le dos d'une crête qui s'abaisse vers la vallée de l'Yonne. Ce site pittoresque lui donne un aspect “perché” au milieu d'un véritable cirque rempli d'échalas qui fait face à celui d'Irancy. Construites sans doute dans la seconde moitié du XIVe siècle, les murailles formaient une sorte de parallélogramme et étaient dominées par onze tours d'inégales grosseurs.
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