Idéalement situés, le village de Colleville et sa vallée offrent à la fois une porte vers Fécamp, son abondant patrimoine, les hautes falaises et la mer ainsi qu'une porte vers l'attractive commune de Valmont et une campagne particulièrement typique, entre clos-masures, vastes champs, bois et plateaux.
Colleville tire son nom de l'époque gallo-romaine. Des fouilles entreprises au vingtième siècle ont permis de mettre à jour le site du Petit Moulin, situé à l'entrée de Colleville en venant de Fécamp et sa villa gallo-romaine dont le seigneur était Kohli. En 56 avant J.-C., les légions romaines conquièrent la région occupée par la tribu celte des calètes, le Pays de Caux. Les décennies qui suivent coïncident avec la constitution de vastes domaines (villae) appartenant à des gallo-romains. Les fouilles entreprises par Robert Soulignac permettent la découverte de la villa de l'époque avec notamment un "hypocauste à canaux rayonnants" chauffage intégré. L'étymologie de Colleville serait fondée sur un composé du mot "villae" (domaine) et de Kohli, du nom du maître du domaine. Kohli Villae deviendra Colleville !
La butte sur laquelle s'élève l'actuelle église Saint-Martin, révèlera également une occupation du site à l'époque mérovingienne comme en témoignent les sarcophages mis à jour à la fin du XIXe siècle.
Plus proche de nous, cette vallée coincée entre terre et mer va accueillir sur les rives de son petit fleuve "la Valmont" de nombreux moulins à eau qui vont faire faire sa prospérité. En 1750, plusieurs moulins sont en fonctionnement. Si plus aucun n'est en activité aujourd'hui, on peut encore en admirer leurs traces à plusieurs endroits du village.
Ce n'est qu'en 1823 que le territoire de Colleville prendra sa forme actuelle en intégrant la paroisse indépendante de Vattecrit (Vattechrit) située légèrement en amont dans la vallée.
À Colleville, l'église s'impose. L'édifice actuel, dont on vient de célébrer les 150 ans, fut érigé au XIXe siècle sur un lieu de culte païen. L'église Saint-Martin rénovée est remarquable par son architecture et on peut y admirer vitraux, statues, chœur, clé, chemin de croix, voûte, clocher et rosace. C'est également un site unique pour ses points de vue vers la mer en direction de Fécamp et sur la vallée et ses paysages harmonieux. Des fouilles ont d'ailleurs permis de mettre à jour des tombes et des sarcophages puis d'établir que ce point haut était déjà occupé à l'époque mérovingienne.
Le château d'Hougerville vaut lui aussi le détour. Construit au XVIe siècle, il a la particularité de posséder des douves médiévales. Un ancien bâtiment, encore existant de nos jours, fut l'un des temples protestants de la région fécampoise.
Les balades à Colleville vous permettront en outre d'apercevoir plusieurs moulins car on en a compté jusqu'à six au village. Bien qu'ils ne soient plus que des maisons d'habitation, il est encore possible, le long de la Valmont, d'en admirer leur construction en briques et silex et leur hauteur imposante afin de faciliter la circulation de la farine dans le moulin.
Enfin, on ne peut pas manquer le site industriel de la sucrerie. Construite en 1901, la sucrerie agricole fut le poumon économique de Colleville tout au long du XXe siècle. L'activité de fabrication a cessé définitivement en 2001. Il demeure néanmoins un site industriel remarquable destiné au stockage du sucre et on y voit, outre le bâtiment principal rénové, deux énormes silos à sucre et la haute cheminée, vestige symbolique de cette époque économiquement faste.
À Colleville, côté patrimoine, il est difficile d'être exhaustif mais la salle d'exposition de la Mairie propose une exposition permanente d'objets, de documents et de photos du passé historique de Colleville. Lors d'une visite à la Mairie, n'hésitez pas à venir y découvrir l'histoire du village, depuis ses origines jusqu'au siècle de l'industrie.
Si vous aimez les balades en forêt, venez vous ressourcer dans le bois communal, parc boisé acheté par la commune. Autour de l'ancienne chaumière réhabilitée, les chemins et sentiers y sont agréables et permettent de découvrir la flore locale au fil des saisons. Un petit parking se situe à l'entrée située au bas de la route d'Hougerville.
Vous pouvez aussi randonner à Colleville. Le circuit de randonnée n°5 forme une boucle au départ de la mairie tandis que le GR211B traverse le village et vous invite à la promenade entre zones humides, rivières, paysages agricoles et collines boisées. Un vrai bol d'air dans une nature de marécages rappelant la Camargue ou les paysages d'Ecosse !
Les circuits autour des étangs de Gredolle, anciennes ballastières dont l'extraction de cailloux a créé plusieurs étendues d'eau, proposent eux aussi de merveilleux paysages et balades. Trois étangs sont communaux et il est possible d'y pratiquer la pêche de loisir ou tout simplement de venir y trouver calme et sérénité. Les promenades pédestres autour des étangs sont particulièrement relaxantes. Diverses activités ont eu lieu dans ce décor au fil des années telles que de l'art éphémère ou encore des cours de voile et on accède aux étangs par la route de Gredolle.
