Commune de Haute-Garonne, Castelnau-d'Estrétefonds se situe dans l'aire urbaine de Toulouse, à une vingtaine de kilomètres de la Ville rose. La cité est également limitrophe du département du Tarn-et-Garonne, notamment par la commune de Pompignan.
La ville existe sous cette forme depuis le Xe siècle, bien que des traces d'habitation datant de la Préhistoire aient été trouvées. La cité de Castelnau-d'Estrétefonds était connue pour être une importante station d'hébergement pour les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle.
Aujourd'hui cité touristique, Castelnau-d'Estrétefonds est également connu pour être un lieu de production viticole, notamment pour le Fronton qui bénéficie d'une AOC. Plusieurs monuments assez anciens font la réputation de la ville auprès des visiteurs.
