Le village de Bidache bénéficie d'une histoire particulièrement riche.
Ancien Duché, ancienne Principauté, l'empreinte des ducs de Gramont reste omniprésente sur ce territoire, comme en témoignent les superbes ruines du château forteresse (XIIe-XVIIIe siècle), classé Monument Historique. Vous pourrez le visiter d'avril à octobre ou profiter d'animations estivales dans ce cadre magnifique.
Laissez-vous guider dans le bourg du village, un patrimoine surprenant se dévoilera ! Vous y découvrirez notamment, l'église paroissiale Saint-Jacques-le-Majeur du XIXe siècle, qui renferme le tombeau des ducs de Gramont. Le chemin de croix à l'intérieur est remarquable par ses grandes toiles, œuvre du peintre palois réputé René Marie Castaing.
En arpentant la rue Saint-Jacques, les anciennes demeures rappellent que Bidache fut une principauté indépendante jusqu'en 1789, avec une activité commerciale développée. La pierre de Bidache présente sur les façades, les murets, les entrées, vient embellir l'ensemble et rappelle le temps où le travail de la pierre animait le village. La stèle des Tailleurs de pierre vous livrera le secret de cette belle pierre !
Visitez l'ancien port à gradins puis promenez-vous sur l'ancien chemin de halage, future vélo route le long de la rivière Bidouze.
Ne manquez pas le pont de Gramont, le cimetière israélite, la fontaine, l'ancien chemin de ronde, l'ancienne synagogue, ou encore le pont du Lihoury et ses arches du XVIIe siècle.
