Située à mi-distance entre Aubenas et Alès, Beaulieu est une charmante commune du sud de l'Ardèche. Ce village rural, constitué d'environ 450 habitants, est principalement tourné vers l'agriculture et le tourisme, proposant un intéressant patrimoine architectural, ainsi que des paysages d'exception.
Occupé dès l'époque du Néolithique, comme en témoignent les nombreux dolmens présents sur place, le territoire de Beaulieu passe d'un habitat dispersé à un vrai regroupement de population dès le XIIe siècle, notamment avec la construction d'un château au Bec-de-Jun. Il faudra attendre les XIXe et XXe siècles pour que la cité ardéchoise connaissent un certain essor, notamment lié au développement de la sériciculture et de la viticulture.
