Bayon-sur-Gironde est situé dans le canton de Bourg en Gironde qui rassemble 15 communes : Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Trojan, Samonac, Villeneuve, Gauriac, Teuillac, Saint-Seurin-de-Bourg, Bourg, Tauriac, Prignac-et-Marcamps, Pugnac, Lansac, Comps et Mombrier.
A quelques kilomètres du village ancien de Bourg, proche de la citadelle de Blaye, inscrite au patrimoine de l'UNESCO, Bayon-sur-Gironde, compte 1081 hectares dont 400 hectares de vignes, pour une population de 757 habitants. Son point culminant est de 40 mètres. Bordée à l'ouest par la Gironde, l'île Cazeau et la Pointe du Bec d'Ambès sont sur le territoire de la commune.
L'Estuaire de la Gironde était poissonneux (lamproies, anguilles, aloses, crevettes blanches). Aux XIXe et XXe siècles, les chantiers navals "Leglise" à la Reuille étaient surtout renommés pour la construction de bateaux-pilote à voile et de gabarres qui transportaient les pierres des carrières et les tonneaux de vin.
