Ancien château fort du XIIIe siècle classé aux Monuments Historiques, le château de Bagnols prend place dans le département du Rhône, dans le pays des Pierres Dorées. En grande partie remanié au XVe et au XVIIIe siècle, il est magnifiquement entouré de vignes, à flanc de colline.
À l'origine propriété du co-seigneur de Châtillon, il passe de mains en mains au fil des siècles avant d'être transformé en exploitation agricole dans la première moitié du XXe siècle. Devenu propriété d'un riche philanthrope anglais dans les années 1980, il a été transformé en hôtel de luxe cinq étoiles à la fin des années 2000. Il est ainsi encore possible d'apprécier l'enceinte pentagonale avec quatre corps de logis.
À l'intérieur, les propriétaires ont conservé les peintures murales, des cheminées monumentales ou encore des motifs décoratifs de la Grande Fabrique de Lyon. Plein de charme et d'élégance, l'hôtel du château de Bagnols dévoile également un plafond de verre dans la cour intérieure.
Sur place, il est possible de profiter des suites luxueuses, du restaurant gastronomique ou encore du spa et de ses bienfaits. Dans le parc, la terrasse et la glacière datent du XIIIe siècle. Le site accueille régulièrement des séminaires et autres événements d'entreprise.