Argeliers

Inscrit partiellement aux Monuments Historiques dans les années 1950 pour sa cheminée du premier étage, le château d'Argeliers est mentionné dès le milieu du XII^e siècle. Fortement touché par les guerres de religion, il est en grande partie reconstruit au début du XVII^e siècle. Propriété des religieux de Quarante jusqu'à la Révolution, le bâtiment dévoile encore aujourd'hui une tour carrée et de vieux murs d'enceinte.

De passage par la commune, ne manquez pas non plus de faire un tour vers l'église Saint-Vincent.

Fin mars a lieu le marché de producteurs locaux.

Le carnaval avec cortège et soirée déguisée est proposé en avril.

Lors de la fête nationale, le 14 juillet, la commune est le théâtre d'un vide-greniers.

En août, place à la fameuse fête de l'Enquant organisée par l'association Les Vins de Marcelin.

A Cabezac, la coopérative l'Oulibo, créée en 1942, est actuellement la seule coopérative oléicole du département de l'Aude. Après le gel de 1956 qui a décimé l'oléiculture française, l'Oulibo a continué à perpétuer la culture de l'olivier dans l'Aude. Elle reçoit les olives de 3 départements : l'Aude, l'Hérault, les Pyrénées-Orientales. Du fruit à l'huile, découvrez le travail des oléiculteurs, du moulinier... et suivez toutes les étapes de la transformation, jusque dans la boutique des producteurs.