Tout à l'est du Pas-de-Calais, à la limite du département du Nord, Saint-Omer se distingue par un patrimoine exceptionnel. Labellisée Ville d'Art et d'Histoire, elle possède en effet plusieurs édifices remarquables comme sa cathédrale gothique qui renferme de nombreux trésors. Construite à partir du XIIIe siècle, il aura fallu près de trois siècles pour l'achever. À l'intérieur, la richesse des lieux est saisissante : un très beau buffet d'orgues, de nombreuses sculptures, une Descente de Croix de Rubens, ainsi qu'une horloge astronomique datant de la seconde moitié du XVIe siècle. En sortant, admirez le bas-relief du Jugement Dernier et le cadran solaire de 1610 apposés sur le portail sud.
Après votre visite, laissez vos pas vous guider à travers les jolies ruelles qui bordent la cathédrale.
Parmi les autres édifices à découvrir à Saint-Omer, optez pour l'abbaye Saint-Bertin, une ancienne abbaye bénédictine du VIIe siècle ou bien pour l'ancienne prison militaire de la motte castrale qui fut tout d'abord un château et dont le jardin dispose de beaux points de vue sur la ville.
Au gré de votre visite, vous pourrez également apercevoir des maisons du XVIIIe siècle et d'élégants hôtels particuliers. Installé dans l'un d'eux, le musée Sandelin est un musée des Beaux-arts qui retrace aussi l'histoire de la ville.
Promenez-vous sur les quais bordés de maisons typiques et profitez-en pour monter à bord d'une barque qui vous emmènera découvrir le marais audomarois.