Au cœur du causse de Gramat et aux portes de la vallée de la Dordogne, Rocamadour, accroché sur la falaise lumineuse qui surplombe le canyon de l'Alzou, est un véritable défi à l'équilibre. Dans un déploiement vertical de rochers secrets et de toits bruns, le village est une prodigieuse superposition de maisons et de sanctuaires : "Les maisons sur le ruisseau, les églises sur les maisons, le rocher sur les églises, le château sur le rocher."
Haut-lieu de la chrétienté depuis le Moyen Âge, la cité médiévale offre de nombreux centres d'intérêt. Classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, les sanctuaires et en particulier la chapelle à la Vierge Noire s'offrent aux visiteurs après avoir gravi les 216 marches de l'escalier des pèlerins. La rue commerçante de la cité, jalonnée de portes fortifiées, permet d'accéder à l'Hôtel de Ville de la Renaissance, cœur de cette belle cité médiévale.
Armoiries : Trois fleurs de lys d'Or sur fond d'Azur, et 3 rocs d'échiquier sur fond de Gueule (rouge) avec les sceaux des Consuls de Rocamadour de 1303.
L'AOC Rocamadour : L'AOC Rocamadour est un fromage "pur chèvre" fabriqué exclusivement au lait cru et entier, produit, transformé et affiné sur l'aire d'Appellation dans le respect des traditions. Il est crémeux, onctueux et fondant, révélant une odeur de chèvre, de crème ou de beurre plus ou moins prononcée avec des goûts similaires. Il existe mille et une façon de déguster l'AOC Rocamadour : le Rocamadour se savoure couramment crémeux, mais, suivant les goûts, peut être dégusté sec, libérant alors des arômes plus puissants. Le Rocamadour se conserve dans le bas du réfrigérateur ou dans un endroit frais et humide (10°C environ). Avant de le consommer, il est recommandé de le laisser 1 heure à température ambiante pour qu'il retrouve ses saveurs et son moelleux. Le Rocamadour est un fromage que les connaisseurs apprécient tout particulièrement car il piaule : sous sa peau, on découvre son crémeux et à température, sa fine peau perle.
Les vins : L'Amadour rouge (vin de pays du Lot) est un vin agréable à boire. Composé de 60 % de Merlot et de 40 % de Malbec, son nez présente une grande intensité et des arômes de fruits noirs, de griotte et d'épices. Il est d'une grande ampleur en bouche avec des tanins fins. Il pourra se garder 3 à 4 ans. A associer avec une salade quercynoise, l'agneau du Quercy ou le Rocamadour. L'Amadour rosé (vin de pays du Lot), composé de Gamay, Merlot et Malbec, aux arômes de fruits à chair blanche (poire, ananas), de fleurs d'acacias et de fruits rouges (cerise, framboise), séduit aussi en bouche par son ampleur et sa fraîcheur. Sa qualité a été reconnue au Concours Général Agricole de Paris 2009 où le millésime 2008 a obtenu la Médaille d'Or des Vins de Pays du Lot Rosé.
Le foie gras : A deux pas de Rocamadour, une ferme élève chaque année 10 000 canards mulards pour une production de foies gras et autres spécialités régionales dans la pure tradition fermière et pour le plaisir des gourmets.
Le gâteau aux noix : Le gâteau aux noix de Rocamadour est une pâtisserie, spécialité des régions du Quercy et du Périgord. La noix (depuis 2002 AOC Noix du Périgord), est l'ingrédient essentiel de ce gâteau.
L'agneau du Quercy : l'Agneau Fermier du Quercy est le produit d'un terroir (les Causses du Quercy), d'une race (Caussenarde du Lot), et d'un savoir-faire qui permet de produire tout au long de l'année des agneaux de “100 jours”. Élevé 70 jours minimum avec sa mère, complémenté avec une ration à base de céréales, cet agneau bénéficie d'un élevage en bergerie de façon traditionnelle et ancestrale.
Les savons au lait de chèvre : Les molécules de gras du lait de chèvre sont exceptionnellement fines et sont donc facilement absorbées par la peau. Les savons au lait de chèvre sont reconnus pour leur propriété antibactérienne qui laisse la peau hydratée et soyeuse de façon naturelle. Ces savons sont fréquemment utilisés dans les cas de peaux sèches, d'eczéma…
