Magnifique cité médiévale classée parmi les plus beaux villages de France, Noyers déploie son charme au fil de ses ruelles pavées. Amoureux de lieux authentiques et de gastronomie régionale s'y côtoient. Nichée dans un méandre du Serein, elle témoigne de sa culture viticole par les nombreuses entrées de caves qui s'ouvrent sur les rues.
L'identité du village est également marquée par une agriculture prospère, son nom provenant d'ailleurs du mot "nux" (noix). Chaque automne, les marchés aux truffes de Bourgogne déploient, sous les arcades du centre, des étals de produits gourmands et artisanaux. L'art a aussi une place de choix dans cette cité de charme, et nombre d'artistes et d'artisans d'art ont ouvert leur boutique dans ce cadre exceptionnel.
On aime fureter dans ses rues pavées, au pied de ses nombreuses maisons à pans de bois. Certaines sont ornées de magnifiques personnages sculptés, d'autres possèdent encore leurs arcades. Ne manquez pas de vous arrêter devant la maison des Corporations ou devant la maison du Schématisme. D'autres demeures anciennes sont à admirer, notamment autour des charmantes places de l'Hôtel de Ville, de la Petite Étape aux Vins ou du Grenier à Sel.
Il ne faut pas non plus rater le site du vieux château avec ses tours, son agréable promenade et son belvédère. Au musée médiéval, vous pourrez visiter la tour des remparts, son enceinte fortifiée du XIIIe siècle, ainsi qu'une salle d'armes et une collection d'armures. Tout en haut, vous profiterez d'une belle vue sur la cité.
Le musée des arts naïfs et populaires, installé dans un ancien collège du XVIIe siècle à l'architecture remarquable, accueille l'une des collections les plus importantes de l'Yonne. Il s'est enrichi, au fil du temps, d'objets et de toiles éclectiques où des artistes anonymes côtoient des célébrités. Un voyage insolite, poétique et qui ne manque pas d'humour.
Le Serein, paisible rivière qui coule le long du village, complète la douce harmonie du lieu. Le cachet de cet endroit préservé et authentique réjouira à coup sûr les photographes avides de clichés !
