Les amoureux des moulins seront ici comblés ! Les moulins jumeaux du Terrier Marteau à Pouzauges, les moulins du mont des Alouettes, le moulin des Justices à Saint-Michel-Mont-Mercure, le petit moulin de Châteauneuf, les moulins de la Guérinière sur l'île de Noirmoutier ou encore le moulin de Rairé à Sallertaine comptent parmi les moulins de Vendée à découvrir. Certains d'entre eux sont encore en activité aujourd'hui.
L'abbaye de Maillezais