Labellisée Ville d'Art et d'Histoire, Lodève déploie ses charmes au confluent de deux rivières, la Lergue et la Soulondre. Située entre Larzac et Salagou, elle est considérée comme la "capitale" des hautes terres de l'Hérault. La richesse de son architecture témoigne de son passé d'ancienne cité épiscopale influente.
Lodève tire sa puissance de l'industrie textile, avec la confection, au XVIIIe siècle, de draps pour l'habillement des troupes royales d'infanterie. Elle restera la capitale du textile pendant deux siècles, jusqu'à la fermeture de sa dernière usine en 1960. L'atelier de Lodève, qui constitue l'annexe de la manufacture nationale de la Savonnerie, continue à tisser des tapis d'exception destinés à des lieux prestigieux tels que monuments nationaux et ambassades, en utilisant une technique datant d'il y a plus de quatre siècles. On peut également visiter l'apothicairerie de l'hôpital Saint-Jean, qui expose une belle collection de pots en verre et en porcelaine, ainsi que l'harmonieux palais épiscopal abritant aujourd'hui l'hôtel de ville.
La cathédrale gothique Saint-Fulcran, édifiée aux XIIe et XIVe siècles, mérite qu'on s'y attarde pour admirer, entre autres trésors, sa remarquable abside polygonale, sa rosace et ses vitraux, ses grandes orgues et son impressionnant lustre en cristal. Quant au musée de Lodève, installé depuis 1987 dans l'ancien hôtel du cardinal Fleury, il expose des collections d'archéologie, de peintures et de sculptures, dont celles de Paul Dardé, célèbre sculpteur local.
La ville propose bien d'autres attraits, tels que ses sept ponts construits à des époques différentes ou ses nombreux hôtels particuliers. Il faut également prendre le temps de se promener le long des deux rivières qui la traversent.
