Vaste plan d'eau de 185 hectares, le lac du Cébron, situé au coeur de la Gâtine, près de Saint-Loup-Lamairé, est le principal site de production d'eau potable des Deux-Sèvres. Niché dans un environnement tranquille invitant au ressourcement, ce lieu paisible se prête à merveille à l'observation des oiseaux sauvages… près de 250 espèces y ayant été répertoriées !
De mi-avril à mi-septembre, le plan d'eau offre la possibilité aux amateurs de sports nautiques de s'adonner à la pratique de la planche à voile et de l'optimist. À ces activités s'ajoutent la pêche au brochet, au sandre et à la perche, la détente sur les plages de sable, et les balades autour du lac !
Des sorties ornithologiques à l'observatoire du Cébron, ainsi que des animations nature, se succèdent durant l'année.