Buis-les-Baronnies est une agréable petite ville de la Drôme provençale, à une trentaine de kilomètres au sud de Nyons. Elle est située dans le Parc Naturel Régional des Baronnies Provençales et est entourée de prairies, de champs de lavande et d'oliveraies. Au loin, le Mont Ventoux se dresse fièrement dans le paysage.
Pour vous imprégner de l'atmosphère si accueillante de Buis-les-Baronnies, essayez de venir un mercredi ou un samedi matin. En effet, la place du marché sur laquelle trône une charmante fontaine est une véritable invitation à découvrir les saveurs de la région. Entourés d'arcades du XVe siècle, les étals fleurent bon la Provence et débordent de mille couleurs. Tout autour, vous pourrez observer le style gothique de la plupart des arcades et les façades colorées de la pittoresque place.
Direction ensuite les ruelles typiques de la vieille ville propices à la découverte du patrimoine bâti. Buis-les-Baronnies regorge en effet d'édifices et de vestiges lui conférant un attrait certain. Les vieilles maisons et les vestiges de l'ancienne enceinte du XIVe siècle rappellent en outre l'époque médiévale. Dans une ancienne tour des remparts est installée de nos jours la Maison des Plantes consacrée aux plantes aromatiques et médicinales des Baronnies.
Autres monuments à ne pas manquer : la chapelle des Ursulines et sa porte Renaissance ou encore la chapelle de l'ermitage de Saint-Trophime du XVIIe siècle, située sur un piton rocheux, à trois kilomètres au sud du centre-ville.
