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Les Caudalies

Restaurant - Vacances & week-end à Vichy

Les Caudalies - Restaurant - Vacances & week-end à Vichy
Cuisine française
9.4
388

7-9, rue Besse - Vichy

REPAS HISTORIQUE - Avez-vous déjà assisté à un repas entouré de l’histoire de France ? Avez-vous déjà rêvé de vous asseoir là où s’est assis un empereur ? Le restaurant Les Caudalies vous ouvre les portes de la célèbre salle Napoléon III. Une salle avec une décoration historique et des plafonds moulés, qui donneront à votre repas une touche unique et inoubliable.

TRADITION INNOVANTE - La cuisine de cet élégant restaurant reprend la tradition des spécialités françaises, à laquelle le Chef y ajoute une touche personnelle ! De nouvelles saveurs, de nouvelles idées, le goût de l'innovation est un de ses principaux atouts, sans compter la qualité et le service.

SAVEURS AUTHENTIQUES - Le Chef prépare des recettes qui vous mettrons l’eau à la bouche : rouleau de pied de cochon, crème d'ail, ris de veau laqué, purée de pommes de terre truffée ou coulant au chocolat Guyaquil, ne sont qu’un petit échantillon de son savoir-faire. Vous ne serez pas déçus, bien au contraire !

Prix moyen à la carte: 60 €

Foie gras de canard au torchon, mariné au gewurztraminer domaine Simonis, confiture d’églantine d’Alsace de Christine Ferber ? Accords mets et vin « conseil » : Verre gewurztraminer Domaine Simonis 12 cl à 7,50 € (21.50 €)

Dos de sandre sauvage, purée onctueuse de Charlotte, chorizo bellota, nectar "abricot-verveine Forissier" (20 €)

Salade verte, vinaigrette à l'huile de cacahuètes "Lelanc" (9 €)

***

Le biscuit d'omble chevalier "noix-cantal", pâtes petit plomb aux trompettes de la mort sauce suprême au tressaillier (28 €)

Dos de sandre sauvage, purée onctueuse de Charlotte, chorizo bellota, nectar "abricot-verveine Forissier" (32.50 €)

Pavé de quasi de veau français façon Orloff, riz vénéré sauce ivoire (29.50 €)

***

Sorbet colonel "citron vert-zubrowka" (12 €)

Paris Brest « Les Caudalies » aux éclats de nougatines (13 €)

Sorbet au champagne arrosé de champagne, biscuit rose de Reims (12.50 €)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et mercredi) Dîner : de 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Appréciations clients

9.0
1
Octobre 2020
Juste un bémol concernant les trop nombreuses options sur l'ardoise du jour souvent avec supplément et pas toujours compatibles avec le menu choisi, tout ça rend le choix compliqué et potentiellement conflictuel au moment de l'addition.
10
1
Octobre 2020
Toujours parfait, cuisine de grande qualité, des bons produits, pour beaucoup locaux, travaillés avec soin, et toujours une touche d originalité. Service super, avec sourire et toujours un petit mot sympa. Cadre très bien, de grands espaces ou la distanciation est de mise ! A conseiller en amoureux ou a plusieurs !
10
1
Octobre 2020
Tres bonne table. À recommander !
10
1
Octobre 2020
Excellent restaurant.. Personnel très sympathique. Ingrédients locaux accordés avec art pour le plus grand plaisir de nos papilles. Je recommandé.
10
1
Septembre 2020
Délicieux dîner. Les plats sont originaux et goûteux. L accueil est souriant et efficace. Nous y retournerons dès que possible sans hésiter.

Lieux d'intérêt aux environs

Centre Culturel Valery Larbaud (40 m)
Église Saint-Blaise (140 m)
Opéra - Palais des Congrès de Vichy (200 m)
Casino de Vichy (500 m)
Office de Tourisme de Vichy (550 m)
Vichy (550 m)
Musée des Arts africains et asiatiques - Maison du missionnaire (750 m)
Gare de Vichy (790 m)
Golf de Vichy Sporting Club (930 m)
Hippodrome de Bellerive (1.4 km)

Itinéraire d'accès

À 50m au pied de l'église Saint-Blaise

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Coutellia
Salon international du couteau d'art et de traditionMai 2021Thiers (32 km)
Festival International du Court Métrage
La plus importante manifestation consacrée au film courtFévrier 2021Clermont-Ferrand (47 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Découverte du cheval de trait au travail
Culture et pédagogie4 € à 10 € Le Mayet-de-Montagne (16.2 km)
Visite d'une coutellerie artisanale
Art et ArtisanatGratuitArconsat (35 km)
Séjour équestre dans le parc du Livradois Forez
Sensations sportives350 € à 480 € Courpière (39 km)
Randonnée nature accompagnée dans les massifs auvergnats
Nature et grand air140 € à 240 € Volvic (41 km)
Détente dans un espace spa et bien-être
Bien-être9 € à 18 € Montmarault (42 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Crapa du Centre Omnisports de Vichy
Randonnée pédestreMoyenne40 minBellerive-sur-Allier (2.2 km)
Visite de Maringues et ses Tanneries
Randonnée pédestreFacile20 minMaringues (24 km)
Tour de l'Ormet, de Valignat à Veauce
Randonnée pédestreFacile1h30Valignat (28 km)
Le sentier des Orchidées Colline de Mirabel
Randonnée pédestreFacile1h20Riom (37 km)
Autour de l'étang
Visite de villageFacile1h00Servant (38 km)
Château-Rocher
Randonnée pédestreMoyenne1h30Saint-Rémy-de-Blot (38 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Kyriad Vichy
Hôtel59 € à 115 € par nuitVichy
Hôtel de Grignan
Hôtel95 € à 253 € par nuitVichy
Hôtel de Biarritz
Hôtel54 € à 135 € par nuitVichy
The Originals Boutique, Hôtel Les Nations, Vichy (Inter-Hotel)
HôtelVichy
Hôtel Aletti Palace
Hôtel88 € par nuitVichy
Hotel du Rhône
Hôtel47 € à 88 € par nuitVichy
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