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Château de Castel Novel

Restaurant - Vacances & week-end à Varetz

Château de Castel Novel - Restaurant - Vacances & week-end à Varetz
Cuisine française
8.7
38

Route D'objat - Varetz

Le Château de Castel Novel vous propose de passer un moment inoubliable dans un château datant des 13e et 15e siècles au cœur du Limousin.

Dans l’une des salles élégantes ou sur la terrasse, vous aurez le loisir de déguster une cuisine gastronomique de haut vol. Nicolas Soulié a opté pour mettre en valeur les richesses du terroir, sans manquer de la touche d’originalité qui fait les grands chefs.

Le château est niché dans un écrin de verdure de 10 hectares, et fut le refuge de Colette. Une adresse dans la pure tradition des Relais et Châteaux : un cadre intemporel et magique allié à un service de haut standing.

Prix moyen à la carte: 83 €

Foie gras de canard : en chaud et froid Croustillant aux câpres, pomme & rhubarbe Mi- cuit au naturel, à la moutarde Violette de Brive (34 €)

Risotto à la truffe de la Saint-Jean, traditionnel… (36 €)

Homard refroidi, textures du fenouil, croustillant & confit d’agrumes (50 €)

***

Homard mitonné au beurre, pacchéri gratinées au parmesan, Asperges vertes, jus au corail (52 €)

Filet de Bœuf : Rôti au poêlon, pommes de terre fondantes et girolles, sauce Barbecue (46 €)

Noix de ris de veau, légumes du printemps, petit pois Gnocchi de betterave, jus de veau à l’Arabica (46 €)

***

Soufflé chaud à l’Armagnac à l’orange, granité pamplemousse (18 €)

Variation autour du chocolat: textures et couleurs du chocolat (18 €)

Horaires d'ouverture

Ouvert du mardi au dimanche midi et soir sauf le samedi midi et le dimanche soir

Appréciations clients

9.0
1
Octobre 2018
Très joli cadre, service impeccable. Les mets raffinés, savoureux du territoire.
10
1
Août 2018
Très bon menu « dégustations de Colette » le homard était excellent.
9.0
1
Août 2018
Trés bon restaurant, cadre agréable. Assiette copieuse, et mention spéciale à la truite qui était excellente. Je viens régulièrement et ne suis jamais déçue.
9.0
1
Juillet 2018
Très calme cadre agréable personnel très sympa
9.0
1
Juillet 2018
Repas très correct dans un cadre très agréable.

Lieux d'intérêt aux environs

Gare de Varetz (560 m)
Les jardins de Colette (720 m)
Gare Le Burg (3.6 km)
Théâtre de La Grange (4.1 km)
Gare de Donzenac (5.5 km)
Église Saint-Hippolyte (6.5 km)
Golf de Brive (6.7 km)
Office de Tourisme de Donzenac (6.9 km)
Donzenac (6.9 km)
Office de Tourisme de Brive-la-Gaillarde (6.9 km)

Itinéraire d'accès

Oui, privé

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Nuits de Nacre
L'évènement culturel et musical consacré à l'accordéonSeptembre 2020Tulle (26 km)
Festival Sim Copans
Un festival passionné de jazz au pied d'une abbaye romaneJuillet 2020Souillac (33 km)
Sarlat Fest'Oie
Un festival dédié au foie gras et à la cuisine traditionnelle de l'oie grasse. Mars 2021Sarlat-la-Canéda (38 km)
Fête de la truffe
Une manifestation gourmande mettant à l'honneur la truffe noire du PérigordJanvier 2021Sarlat-la-Canéda (38 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Randonnée en quad dans la vallée de la Corrèze
Sensations sportives45 € à 199 € Saint-Hilaire-Peyroux (15 km)
Randonnée avec un âne de 2 à 9 jours
Nature et grand air157 € à 680 € Ligneyrac (19 km)
Ferme découverte et promenade en calèche
Saveurs du terroir25 € Auriac-du-Périgord (29 km)
Chemin de fer touristique du Haut Quercy
Divertissements7 € à 11 € Martel (31 km)
Visite du château et des jardins de Losse
Culture et pédagogie5 € à 9 € Thonac (32 km)
Découverte aventure sur une rivière avec un guide nature
Nature et grand air35 € Vayrac (33 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Le grès rouge
Randonnée pédestreFacile1h15Vars-sur-Roseix (10.6 km)
Voie verte Allassac-Barrage du Saillant
Randonnée pédestreMoyenne1h20Allassac (11 km)
Boucle courte du Donjon
Randonnée pédestreFacile2h20Les Coteaux Périgourdins (12.8 km)
Boucle de la Vézère à Terrasson
Randonnée pédestreFacile2h55Terrasson-Lavilledieu (13.4 km)
Boucle courte de bouch
Randonnée pédestreSportive4h05Terrasson-Lavilledieu (13.5 km)
Boucle des Jardins
Randonnée pédestreSportive1h50Terrasson-Lavilledieu (13.5 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Hôtel Château de Castel Novel - Les Collectionneurs
HôtelVaretz
Mercure Brive
Hôtel78 € à 168 € par nuitUssac (3.4 km)
B&B Hôtel Brive-la-Gaillarde
Hôtel48 € à 105 € par nuitUssac (3.5 km)
Hôtel Kyriad Brive Ouest
Hôtel59 € à 131 € par nuitBrive-la-Gaillarde (3.6 km)
Campanile Brive-La-Gaillarde Ouest
Hôtel45 € à 83 € par nuitBrive-la-Gaillarde (5.1 km)
ibis styles Brive Ouest
Hôtel69 € à 144 € par nuitBrive-la-Gaillarde (5.1 km)
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