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Auberge du Cheval Blanc

Restaurant - Vacances & week-end à Selles-Saint-Denis

Auberge du Cheval Blanc - Restaurant - Vacances & week-end à Selles-Saint-Denis
Cuisine française
9.4
93

5, place du Mail - Selles-Saint-Denis

Par son nom romantique, par le doux craquement du bois dans sa cheminée à l'ancienne, l'endroit semble tiré d'un roman épique ou d'une saga d' A. Dumas.

En pleine Sologne, à une heure trente de Paris, l'auberge du Cheval Blanc est un ancien relais de Poste du XVIIe siècle que Chrystèle et Ludovic Poyau ont transformé en halte gourmande où les saveurs et les épices s'épanouissent. Le restaurant dispose d'une terrasse de 250 m² et d'un grand jardin de 2000 m².

Chaque chambre est une petite découverte qui donne sur une terrasse, une cour ou un jardin fleuri. Et faute de cheval, on se promène à bicyclette dans la campagne environnante.

Prix moyen à la carte: 71 €

Foie gras, cuit au torchon, pain craquant et moelleux de pommes du Berry

Maquereau, en filet sans arêtes, au vin de Cheverny à notre façon.

Oeuf "Bio", façon cocotte, déclinaison de fèves aux morilles

***

les sardines en filets, concassée de tomates au basilic

Homard rôti et décortiqué, artichauts poivrades et pommes des champs au beurre de vanille à l’estragon (supplément 11.00 € sauf dans le menu «sensation»).

parmentier de lieu fumé et jeunes girolles

***

Oeuf "Bio", façon cocotte, déclinaison de fèves aux morilles.

Quinoa, façon taboulé, légumes printaniers croquants d'Emilie Chigot

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 13h30 (sauf mercredi) Dîner : de 19h15 à 21h00 (sauf mardi soir mercredi du 4 sept au 4 juillet) Place principale du village

Appréciations clients

10
1
Avril 2022
Excellente soirée. Accueil très chaleureux. De très bons conseils, surtout pour le choix du vin. Mets délicieux avec une explosion de saveurs. Surtout ne rien changer. Merci et bravo.
10
1
Janvier 2022
C'est dans un cadre chaleureux et confortable que nous avons partagé un déjeuner excellent. Une présentation et des saveurs de grande qualité. Un service parfait et efficace, un chef très sympathique et un grand respect des règles sanitaires. Conseillé à 200%
10
1
Décembre 2021
L'accueil ainsi que le cadre sont très agréables, efficaces, professionnels sans être guindés. Le repas est de grande qualité, gourmand et généreux ! Une superbe adresse dans la région.
10
1
Septembre 2021
Une cuisine toute en finesse. Un service efficace et attentionné. Un excellent rapport qualité/prix. Nous venons dîner à l'auberge depuis des années et il nous semble que la cuisine est de plus en plus raffinée. Bravo au cuisinier et à son équipe. Nous avons passé une excellente soirée.
10
1
Août 2021
Retour à un restaurant que nous avions un peu oublié ces derniers temps. Toujours égal à lui-même, avec une cuisine délicate et raffinée. Une mention spéciale pour les légumes : excellents et parfaitement cuisinés, à devenir stricts végétariens !!! Et le soufflé à l'orange en dessert est toujours une pure merveille.

Lieux d'intérêt aux environs

Gare de Selles-Saint-Denis (190 m)
Gare de La Ferté-Imbault (2.7 km)
Étang des Landes (4.6 km)
Gare de Loreux (6.6 km)
Étang d'Archambault (7 km)
Bois de l'Abbaye (9.5 km)
Forêt de Bruadan (9.5 km)
Gare de Villeherviers (9.6 km)
Église de Villeherviers (9.7 km)
Gare de Salbris (10.3 km)

Itinéraire d'accès

train SNCF

parking privé clos

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Nuits de Sologne
Un grand spectacle pyrotechnique tout en musique !Le 3 septembre 2022Nouan-le-Fuzelier (16.9 km)
Printemps de Bourges
Un festival de musique éclectique au début des beaux joursAvril 2023Bourges (50 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Vol en montgolfière sur le Val de Loire
Nature et grand air150 € à 700 € Le Controis-en-Sologne (36 km)
Billet coupe-file Château de Chambord et ses jardins à la française
Culture et pédagogie13 € Chambord (40 km)
Animation œnologique vieux millésimes et gastronomie
Saveurs du terroir108 € à 360 € Vineuil (47 km)
Voyage en montgolfière en Val de Loire
Nature et grand air150 € à 660 € Blois (49 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Cité médiévale de Mennetou-sur-Cher
Visite de villageFacile2h00Mennetou-sur-Cher (13.8 km)
Balade champêtre entre étangs et vignoble de Quincy
Randonnée pédestreFacile2h00Quincy (33 km)
Le long du Cher à vélo
Circuit véloFacile2h30Pouillé (48 km)
Autour du ruisseau de Villiers
Randonnée pédestreFacile30 minFaverolles-sur-Cher (56 km)
Visite de Montrichard Val de Cher
Visite de villageFacile1h30Montrichard Val de Cher (56 km)
Sentier des Sources en Forêt d'Orléans
Circuit VTTFacile2h00Les Bordes (59 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Auberge Du Cheval Blanc - Les Collectionneurs
HôtelSelles-Saint-Denis
Logis Auberge À La Tête De Lard
Hôtel86 € à 107 € par nuitLa Ferté-Imbault (2.6 km)
La Renardie
Hôtel42 € à 93 € par nuitLa Ferté-Imbault (2.7 km)
Belles chambres d'hôtes au Château en Sologne
Chambre d'hôtes100 € à 130 € la chambre doubleSalbris (5.9 km)
Gîte Villeherviers, 4 pièces, 6 personnes - FR-1-491-134
HôtelVilleherviers (6 km)
Le Village du Champ
Location de vacances360 € à 560 € par semaineVilleherviers (6.2 km)
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