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Auberge Saint Pierre

Restaurant - Vacances & week-end à Saumur

Auberge Saint Pierre - Restaurant - Vacances & week-end à Saumur
Cuisine française
7.1
142

6, place Saint Pierre - Saumur

ESPRIT BRASSERIE - Véritable joyau de l’époque médiévale situé en plein de cœur de Saumur, le restaurant l’Auberge Saint Pierre propose aux gourmets une cuisine française authentique et intemporelle, savant compromis entre originalité et tradition. Des plats lentement cuisinés où abats et bas morceaux retrouvent leurs lettres de noblesse, des accords rustiques qui font la part belle aux légumes du potager, la pomme de terre « simplement écrasée », les desserts de grand-mère… L'ambiance unique des plus grandes brasseries dans un décor de vielles pierres, d’armoiries et de tapisseries : une valeur sûre.

SUGGESTIONS – Les escargots de Bourgogne marinés au Chablis, la tête de veau sauce ravigote, le bar entier grillé à la fleur de sel, l’entrecôte de bœuf de Charolais, la fameuse andouillette de Troyes AAAAA…

LE PLUS - La terrasse du restaurant l’Auberge Saint-Pierre, à deux pas de l’église symbole incontournable de l’Histoire du Saumur

Prix moyen à la carte: 38 €

Croustade d'escargots poêlée de cagouilles et champignons de nos caves, sans omettre les échalotes, le beurre, la crème châtiée, le sel et un tour de poivre du moulin (8.50 €)

Os à moelle XXL colossal, gargantuesque, pantagruélique, toast et sel de Guérande (12.50 €)

Foie gras de canard au Layon Mets de gala mariant la saveur du canard à la douceur du Layon, gelée d'hypocras, de croquant vinaillou à l'hypocras (13.50 €)

***

Tartare de boeuf accompagné de ses grosses frites (on dit que ce sont les meilleurs!), oignons, oeuf, persil, ciboulette, câpres (13.50 €)

Côte de veau, côte généreuse et persillée et un fondant de premier ordre (17 €)

Côte de boeuf poêlée au sel de Guérande pièce royale, épaisse, fondante, persillée, goûtue (31 €)

***

Tarte vigneronne spécialité de la Loire, fine tarte aux pommes, pâte croustillante recouverte de confiture...de vin de Saumur, au goût légèrement caramélisé (6 €)

Les fesses de bonnes soeurs.. Issu d'une vieille recette authentique confiée par Damy ! (6 €)

Verre "in de Mousse au choc" noir saveurs d'agrumes et flavedo confits... (6 €)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours) Dîner : de 19h à 22h (tous les jours)

Appréciations clients

10
1
Août 2020
L'auberge est une très bonne table, je recommande vivement, le service est au top, très réactif et attentif.
9.0
1
Juillet 2020
Un onglet très tendre. Le crumble aux fruits pas top trop de fruits et jus.
8.0
1
Juillet 2020
Nous sommes arrivés au restaurant lors d'un week-end apparemment chargé (12 Juillet). Nous avons été recalé à 19h45 car complet. Après avoir pris un verre en face et en cherchant sur la fourchette un restaurant disponible nous avons remarqué que la réservation été possible pour 21h. Arrivés à l'heure de notre réservation nous sommes accueillie par le patron, comme d'autre ayant réservé sur internet.. « vous êtes là pourquoi ?  » «  ok mais vous mangerez à 23h » “j'ai pas vos resa inutile de me montrer vos écrans”. On avait vraiment l'impression qu'ils n'avaient pas du tout connaissance des réservations internet… Nous avons très bien mangé. Allez y pour la nourriture pas pour l'humour et l'accueil du patron (et de sa femme ?) qui a soufflé lors de l'encaissement car nous ne connaissions pas notre numéro de table. Donc oui pour la cuisine non pour l'accueil !!
8.0
1
Juillet 2020
Endroit agréable, cuisine de bonne - Facture, du fait maison. Service perfectible - De
10
1
Juin 2020
Super accueil, humour, convivialité. Cuisine excellente, de bons moments passés dans ce restaurant. Je recommande fortement. A découvrir.

Lieux d'intérêt aux environs

Saumur (50 m)
Château de Saumur (270 m)
Office de Tourisme de Saumur (290 m)
Musée de L'Arme Blindée Cavalerie (690 m)
Musée du Château de Saumur (850 m)
Église Notre-Dame-des-Ardilliers (1.1 km)
Gare de Saumur (1.2 km)
Musée des Blindés (1.6 km)
Château de Launay (2.7 km)
Aérodrome de Saumur - Saint-Florent (3 km)

Itinéraire d'accès

Parking du restaurant

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Vignes, Vins et Randos en Val de Loire
Un événement oenotouristique mêlant randonnée, découverte et gourmandise.Septembre 2021Nantes (490 m)
Journées de la Rose
Des compositions exceptionnelles de roses exposées dans une galerie troglodytiqueJuillet 2021Doué-en-Anjou (16.5 km)
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Festival d'Anjou
L'évènement théâtral du Grand OuestJuin / Juillet 2022Angers (44 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Parc de loisirs Saumur Forest Aventures
Nature et grand air23 € Saint-Hilaire-Saint-Florent (3 km)
Dégustation de vin au Domaine Lavigne
Saveurs du terroirGratuitVarrains (4.5 km)
Balade découverte et animations avec les lamas
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Visite oenotouristique de cave et dégustation
Saveurs du terroirGratuitSaint-Nicolas-de-Bourgueil (16.1 km)
Promenade avec des chiens de traineau
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Parc d'attractions de l'Etang
Divertissements8 € à 9 € Brissac Loire Aubance (29 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Circuit des Rosiers
Visite de villageFacile40 minGennes-Val-de-Loire (15.3 km)
Parc du château de Ternay
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Le Grand Sentier Sacré
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Tour des rives du Loir
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Pile de Cinq-Mars
Randonnée pédestreFacile1h00Cinq-Mars-la-Pile (43 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Maison Gaspard - Apartments
Hôtel95 € à 140 € par nuitSaumur
Le Logis, au cœur de la ville à l'ascension du château !
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Asturias - Saumur Centre
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One-Bedroom Apartment in Saumur
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The peaceful Corner in the Heart of Saumur
Hôtel94 € à 100 € par nuitSaumur
Hôtel St Pierre
Hôtel84 € à 257 € par nuitSaumur
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