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Auberge Saint Pierre

Restaurant - Vacances & week-end à Saumur

Auberge Saint Pierre - Restaurant - Vacances & week-end à Saumur
Cuisine française
8.2
54

6, place Saint Pierre - Saumur

ESPRIT BRASSERIE - Véritable joyau de l’époque médiévale situé en plein de cœur de Saumur, le restaurant l’Auberge Saint Pierre propose aux gourmets une cuisine française authentique et intemporelle, savant compromis entre originalité et tradition. Des plats lentement cuisinés où abats et bas morceaux retrouvent leurs lettres de noblesse, des accords rustiques qui font la part belle aux légumes du potager, la pomme de terre « simplement écrasée », les desserts de grand-mère… L'ambiance unique des plus grandes brasseries dans un décor de vielles pierres, d’armoiries et de tapisseries : une valeur sûre.

SUGGESTIONS – Les escargots de Bourgogne marinés au Chablis, la tête de veau sauce ravigote, le bar entier grillé à la fleur de sel, l’entrecôte de bœuf de Charolais, la fameuse andouillette de Troyes AAAAA…

LE PLUS - La terrasse du restaurant l’Auberge Saint-Pierre, à deux pas de l’église symbole incontournable de l’Histoire du Saumur

Prix moyen à la carte: 30 €

Croustade d'escargots poêlée de cagouilles et champignons de nos caves, sans omettre les échalotes, le beurre, la crème châtiée, le sel et un tour de poivre du moulin - 8,5 €

Os à moelle XXL colossal, gargantuesque, pantagruélique, toast et sel de Guérande - 12,5 €

Foie gras de canard au Layon Mets de gala mariant la saveur du canard à la douceur du Layon, gelée d'hypocras, de croquant vinaillou à l'hypocras - 13,5 €

***

Tartare de boeuf accompagné de ses grosses frites (on dit que ce sont les meilleurs!), oignons, oeuf, persil, ciboulette, câpres - 13,5 €

Côte de veau, côte généreuse et persillée et un fondant de premier ordre - 17 €

Côte de boeuf poêlée au sel de Guérande pièce royale, épaisse, fondante, persillée, goûtue - 31 €

***

Tarte vigneronne spécialité de la Loire, fine tarte aux pommes, pâte croustillante recouverte de confiture...de vin de Saumur, au goût légèrement caramélisé - 6 €

Les fesses de bonnes soeurs.. Issu d'une vieille recette authentique confiée par Damy ! - 6 €

Verre "in de Mousse au choc" noir saveurs d'agrumes et flavedo confits... - 6 €

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours) Dîner : de 19h à 22h (tous les jours)

Appréciations clients

8.0
1
Juillet 2016
Bonne adresse malgré un accueil médiocre.
8.0
1
Mai 2016
Le restaurant n'a soit disant pas recu notre réservation la fourchette. Nous étions 7 et avions réservé depuis près d'une semaine… - Avec la confirmation du site bien-sûr ! Nous avons eu de la chance et une table, à l'intérieur car le restaurant n'avait apparemment pas le droit d'ouvrir les parasols de la terrasse (en plein soleil…). Sinon, une cuisine originale et bonne. Parfait pour un midi, ete comme hiver.
10
1
Mai 2016
Ce restaurant est toujours très bien, nous l'aimons beaucoup, les serveurs sont sympas, la nourriture délicieuse, on ne sait que choisir, tout est alléchant (nous y retournerons pour goûter tout) ; un seul petit bémol, la musique de fond pourrait être un tout petit peu moins forte, mais le reste est impeccable.
10
1
Mars 2016
Accueil sympathique et service efficace. La seule lecture de la carte suffit à ouvrir l'appétit. On est presque inquiet au départ de la très grande diversité des plats, inquiétude vite calmée dès la première bouchée. Excellent conseil pour le vin (un Saumur Champigny). Au total un très bon restaurant, une cuisine variée, inventive et de grande qualité.

Lieux d'intérêt aux environs

Saumur (50 m)
Château de Saumur (270 m)
Office de Tourisme de Saumur (290 m)
Musée de L'Arme Blindée Cavalerie (690 m)
Musée du Château de Saumur (850 m)
Église Notre-Dame-des-Ardilliers (1.1 km)
Gare de Saumur (1.2 km)
Musée des Blindés (1.6 km)
Château de Launay (2.7 km)
Aérodrome de Saumur - Saint-Florent (3 km)

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Vignes, Vins et Randos en Val de Loire
Un événement oenotouristique mêlant randonnée, découverte et gourmandise.Septembre 2018Nantes (490 m)
Journées de la Rose
Des compositions exceptionnelles de roses exposées dans une galerie troglodytiqueJuillet 2018Doué-la-Fontaine (16.5 km)
Premiers Plans
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Festival d'Anjou
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Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Promenade avec des chiens de traineau
Nature et grand air17 € à 27 € Doué-la-Fontaine (20 km)
Visite et dégustation oenotoursitique au coeur du vignoble
Saveurs du terroir5 € Vauchrétien (31 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Circuit des Rosiers
Visite de villageFacile40 minLes Rosiers-sur-Loire (15.3 km)
Boucle de Blaison
Randonnée pédestreFacile6h45Blaison-Saint-Sulpice (27 km)
Circuit équestre Brissac-Loire Aubance n°2
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Circuit équestre Brissac-Loire Aubance n°1
Randonnée équestreFacile6h25Brissac-Quincé (31 km)
Circuit vélo "les Moulins du Loir"
Circuit VTCMoyenne1h35Seiches-sur-le-Loir (41 km)
Circuit vélo "la Boucle du Loir"
Circuit VTCMoyenne2h25Seiches-sur-le-Loir (41 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Hôtel Saint Pierre
Hôtel90 € à 310 € par nuitSaumur
Cristal Hôtel Restaurant
Hôtel55 € à 155 € par nuitSaumur
Anne D'anjou Hôtel
Hôtel75 € à 363 € par nuitSaumur
Qualys-Hôtel Le Londres - Hôtel & Appartements
Hôtel69 € à 133 € par nuitSaumur
Citotel Le Volney
Hôtel58 € à 85 € par nuitSaumur
Mercure Bords de Loire Saumur
Hôtel76 € à 153 € par nuitSaumur
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