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Le Saintonge

Restaurant - Vacances & week-end à Saintes

Le Saintonge - Restaurant - Vacances & week-end à Saintes
Cuisine française
9.2
198

1 route de royan - Saintes

Situé dans la ville de Saintes, célèbre pour ses monuments antiques, le restaurant gastronomique le Saintonge vous accueille dans un cadre à la fois moderne et chaleureux. Vous apprécierez, tout particulièrement, sa grande salle de restaurant aux lumières tamisées qui s’affiche dans les tons rouges et orangés.

Côté cuisine, le Chef vous propose une subtile alliance entre terroir et océan. Huîtres ou langoustines en entrée peuvent être suivies par un feuilleté de caille en crapaudine ou un pavé de maigre et sa sauce au lard truffé, un savant cocktail terre et mer qui ravira les palais les plus exigeants.

Après un repas copieux, vous pourrez vous détendre dans le jardin en sirotant votre café. Pour vos événements tant festifs que professionnels, le restaurant permet la privatisation du lieu.

Prix moyen à la carte: 45 €

Les 6 belles huîtres spéciales n3 d'Yves Papin, beurre aux algues,grillon charentais (18.30 €)

Effiloché de chair de tourteaux aux navets marinés de Damien, filament croustillant à l’encre de seiche, wakamé, crème de crustacés (12.50 €)

Duo de langoustines en tartare et snacké, brunoise de légumes, bouillon de crevettes servi à part (14.80 €)

***

Tataki de thon à la sauce Yakumi petite salade mesclun (12.10 €)

Filet de bar poché sur sa fondue d’épinards sautés à cru, coques et calamars, pickles de légumes (20.50 €)

Ballotine de caille au foie gras sauce truffée, nem de compotée d’oignons au vin rouge (29 €)

***

Millefeuille fraise et chocolat, sorbet fraise des bois (9.30 €)

Déclinaison autour de la pêche (9.30 €)

Omelette norvégienne vanille caramel beurre salé (9.30 €)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours, sauf le samedi) Dîner : de 19h30 à 21h45 (uniquement le vendredi et samedi soir)

Appréciations clients

10
1
Juillet 2022
Toujours aussi bien. Qualité constante. Très bon accueil.
10
1
Juillet 2022
Quel délice cette soirée ! Autant par la cuisine que par le service. Un foie gras poêlé et un filet de veau bien construits et savoureux. Aux petits soin pour un enfant de 7 ans qui a adoré. À reproduire absolument. Merci pour tout.
10
1
Juin 2022
Excellent accueil et service pour une cuisine raffinée et généreuse. L'hôte de salle a reconnu les parents qui pourtant n'étaient pas retournés déjeuner depuis 3 ans du fait du Covid. Je recommande la qualité du service et des plats
9.0
1
Juin 2022
Bien que ce resto soit dans une zone commerciale et sans extérieur très belle ambiance feutrée et décoration sobre et chic. Très bonne cuisine et bon rapport qualité/prix et très bon service. Personnel sympathique et efficace.
10
1
Juin 2022
Cuisine raffinée. Présentation originale et pleine de couleurs. Nous avons vraiment aimé ce restaurant et nous y reviendrons très certainement. Bravo au chef qui met ton son talent pour préparer ces plats délicieux.

Lieux d'intérêt aux environs

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Itinéraire d'accès

Oui

Oui

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