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Restaurant « Le Chapitre » du Couvent Royal Saint-Maximin

Restaurant - Vacances & week-end à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume

Restaurant « Le Chapitre » du Couvent Royal Saint-Maximin - Restaurant - Vacances & week-end à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
Cuisine française
8.6
134

Place Jean Salusse - Saint-Maximin-la-Sainte-Baume

AU CŒUR DE LA PROVENCE – Le chef Romaric Olivot vous invite à découvrir sa carte et ses menus au restaurant Le Chapitre. Une cuisine goûteuse et unique qui vous fera voyager à travers le temps. L’Hôtel Le Couvent Royal**** est classé Monument Historique, vous y apercevrez l’ancienne Chapelle, l’ancien grand réfectoire, la brasserie le Chauffoir et le Restaurant Le Chapitre installé dans l’ancienne salle capitulaire.

LA BRASSERIE DU CHAUFFOIR – Nouveau concept de l’été 2017, la Brasserie est ouverte tous les midis du lundi au vendredi, vous profiterez d’un agréable moment au cœur du Cloître. Le restaurant Le Chapitre continue de vous accueillir tous les soirs du lundi au dimanche ainsi que pour vos déjeuners le week-end.

PLAISIRS ESTIVAUX – Pendant l’été, vous prendrez votre repas dans le cloître historique afin de profiter de la fraîcheur des voûtes gothiques et aussi de la vue sur le patio, aménagé en jardin. Un lieu magique !

Prix moyen à la carte: 46 €

Velouté de butternut, éclats de marrons poêlés, huile de noisette - 14 €

Roulés de courgettes au chèvre et miel du Massif de l'Etoile, magrets fumés, coulis de poivrons confits - 14 €

Thon mi-cuit façon tataki, fraicheur de petit pois et tartare de mangues fraiches - 16 €

***

Suggestion du Jour - 18 €

Pavé de cabillaud nacré, méli-mélo de céréales, fondue d'épinard et sa crème safranée - 24 €

Côte de veau rôtie, mousseline de légumes anciens, poêlée de champignons du moment - 32 €

***

Assiette de 3 fromages affinés de nos régions, bouquet de salade - 8 €

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner : 7h à 10h (tous les jours) Déjeuner : de 12h à 13h30 (samedi et dimanche) Dîner : de 19h à 21h30 (du mardi au samedi) Horaires variables suivant la saison

Appréciations clients

9.0
1
Avril 2017
L'accès au restaurant est difficile pour un handicapé. Une rampe serait nécessaire.
8.0
1
Mars 2017
Produits de qualite mais peu de legumes dans le plat
10
1
Mars 2017
Toujours un grand plaisir de manger chez Le Chapitre pour combler un séjour extrêmement agréable à l'hôtel Le Couvent Royal Saint-Maximin. La nouvelle carte offre des délices de très grande qualité à des prix plus que raisonables. Et on ne peut pas dire assez de bien quand à la chaleureux accueil et le service impeccable.
10
1
Mars 2017
Excellente soirée
10
1
Février 2017
Bien sous tous rapports, c'est vraiment un endroit à découvrir, on a passé une super soirée ! Rien à redire, sauf qu'on y retournera !

Lieux d'intérêt aux environs

La basilique de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (40 m)
Office de Tourisme de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (100 m)
Musée des Gueules Rouges (6.4 km)
Mont Aurélien (6.5 km)
Syndicat d'Initiative de Bras (7.5 km)
Golf de la Sainte Baume (9.2 km)
Office de Tourisme de Nans-les-Pins (11.2 km)
Forêt de Pourrières (11.9 km)
Bois du Val (13.8 km)
Office de Tourisme de Saint-Zacharie (14.8 km)

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Bol d'Or
Une course mythique pour les passionnés de motoDu 20 au 22 septembre 2019Le Castellet (23 km)
Festival International d'Art Lyrique
Un des grands festivals lyriques européensDu 3 au 22 juillet 2019Aix-en-Provence (35 km)
Festival des Correspondances
Une littérature vivante en dialogue avec d'autres formes de créationDu 25 au 29 septembre 2019Manosque (43 km)
FID Marseille
Une manifestation d'envergure internationale pour les férus de cinémaDu 9 au 15 juillet 2019Marseille (44 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Visite dégustation au Château des Chaberts
Saveurs du terroirGratuitGaréoult (17.4 km)
Visite guidée du village médieval de Puyloubier
Culture et pédagogie32 € Puyloubier (17.4 km)
Visite de la miellerie de l'Oratoire
Saveurs du terroir5 € à 20 € Le Castellet (27 km)
Jardin des 5 sens et des formes premières
Nature et grand air6 € Saint-Marc-Jaumegarde (29 km)
Aoubre, l'aventure nature
Nature et grand air19 € à 21 € Flassans-sur-Issole (32 km)
Stage de sculpture terre, pierre, et bois
Art et Artisanat60 € Moissac-Bellevue (33 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Gorges du Caramy
Randonnée pédestreFacile4h00Tourves (6.9 km)
Chapelle Saint-Probace
Randonnée pédestreFacile2h00Tourves (6.9 km)
Montagne Sainte-Victoire - Chapelle Saint-Ser
Randonnée pédestreFacile1h30Puyloubier (17.4 km)
Circuit VTT et pédestre de Gréasque
Circuit VTTFacile1h00Gréasque (26 km)
Découverte du centre historique d'Aubagne
Randonnée pédestreFacile35 minAubagne (30 km)
Gorges du Verdon
Randonnée pédestreMoyenne4h00Quinson (31 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Hôtel Le Couvent Royal
Hôtel49 € à 199 € par nuitSaint-Maximin-la-Sainte-Baume
Maison de vacances avec piscine privée
Location de vacances500 € à 1250 € par semaineSaint-Maximin-la-Sainte-Baume
L'Annexe Plaisance
Hôtel59 € à 114 € par nuitSaint-Maximin-la-Sainte-Baume
Hotel de France
Hôtel64 € à 125 € par nuitSaint-Maximin-la-Sainte-Baume
ibis budget Saint-Maximin
Hôtel49 € à 92 € par nuitSaint-Maximin-la-Sainte-Baume
Villa des Cistes
Location de vacances1470 € à 2900 € par semaineSaint-Maximin-la-Sainte-Baume
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