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Le Moderne

Restaurant - Vacances & week-end à Prades-d'Aubrac

Le Moderne - Restaurant - Vacances & week-end à Prades-d'Aubrac
Cuisine française
9.0
36

Le Bourg - Prades-d'Aubrac

CUISINE RÉGIONALE - Traversez la première salle, celle des chasseurs et des habitués du cru, et vous accéderez à un endroit quasiment magique : une petite salle panoramique, décorée en lambris pour respecter l'esprit du site, avec vue imprenable sur un joli coin du plateau de l'Aubrac. Situé à Prades-d’Aubrac, un petit village de l'Aveyron de 400 habitants au pied des Monts d'Aubrac, le restaurant Le Moderne propose des plats régionaux réalisés avec passion. Au menu, cassoulet traditionnel au confit de canard maison, tripoux, truffade et un plateau de charcuterie qui ne vous laissera pas indifférent !

SUGGESTION - Ne ratez surtout pas l’aligot du restaurant Le Moderne, une spécialité aveyronnaise mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche qu'il faut travailler et retravailler pour obtenir la texture parfaite.

DANS LA RÉGION – Profitez de la multitude de loisirs qu’offre la région aveyronnaise. Canoë dans la vallée du Lot, ski l'hiver à Brameloup, cueillette des champignons dans la forêt domaniale... Bref, l'endroit idéal pour les amoureux de la nature !

Prix moyen à la carte: 19 €

Farcou et sa salade (8.50 €)

Pavé de caussenard sur salade (8.50 €)

Salade et croustillants de pieds de cochon (8.50 €)

***

Tripou (9.50 €)

Chou farci (9.50 €)

Ballotine de volaille forestière sauce au cognac (10 €)

***

supplément aligot à la place des légumes du jour (3.50 €)

Aligot (la portion seule) (6 €)

Assiette de fromages et confiture de noix (4 €)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à14h00 (tous les jours) Dîner : de 19h à 21h (tous les jours)

Appréciations clients

10
1
Octobre 2019
Une très bonne expérience dans votre établissement. Découverte des plats de la région.
10
1
Octobre 2019
Mon fils et moi avons été comme des coq en pâte un dimanche soir avec un accueil aux petits soins et une cuisine familiale excellente et très bien présentée. Nous avons même eu une mise en bouche (petit potage de courge et lamelles de chorizo). Je ne peux que recommander ce lieu auquel nous reviendrons avec plaisir !
9.0
1
Septembre 2019
Du point de vue décoration intérieure, Le Moderne m'inspire la douce nostalgie du temps de mes grands parents, Qu'on aime ou non cette ambiance, le principal est dans l'assiette, dans l'accueil chaleureux des hôtes et dans la jolie vue depuis la salle. Si un dessert n'est pas « maison » le gérant a l'honnêteté de le dire - et ce n'est pas un aveu si facile ! La carte est simple et propose suffisamment de choix pour satisfaire les curieux comme les plus traditionnels. Tout est cuisiné avec finesse et amour (ça se sent !). Voilà un restaurant qui sent bon le cru et le typique régional : tout y est sincère. Les tarifs sont très corrects, y compris pour la boisson. Nous avons aimé, allez-y vous aussi !
10
1
Août 2019
Cuisine savoureuse maison et locale. Service très sympa. Une terrasse et une autre jolie vue sur la campagne. Un excellent moment !
9.0
1
Août 2019
Restaurant qui ne paye pas de mine mais qui mérite vraiment qu'on s'y arrête ! Arrivés un peu plus tard que notre heure de réservation, nous avons tout de même été très bien accueillis et servis. Le bâtiment peut paraître peu engageant ("moderne" n'est qu'un mot,), mais une fois passé la première salle (bar), on est installé dans une salle à la fois désuète et non sans un certain charme. Et avec une vue très sympa sur le paysage et les toits des maisons traditionnelles, sans parler des vaches qui assurent l'ambiance sonore ! Inventifs, "fait-maisons" et délicieux sont les adjectifs que j'utiliserais pour qualifier les plats proposés. Bon, la mousse au chocolat n'était pas terrible du tout, mais s'il n'y a que ça ! Alors, encore merci pour l'accueil et la qualité du repas. Bonne continuation !

Lieux d'intérêt aux environs

Pont des Pèlerins (6.4 km)
Office de Tourisme de Saint-Chély-d'Aubrac (6.6 km)
Sainte-Eulalie-d'Olt (7.6 km)
Office de Tourisme de Saint-Geniez-d'Olt (8 km)
Forêt d'Aubrac (9.3 km)
Château de Pomayrols (9.7 km)
Saint-Côme-d'Olt (9.9 km)
Mont de Roquelaure (10.4 km)
Dômerie d’Aubrac (10.6 km)
Station de ski Espace Aubrac (10.6 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Visite du Château de Calmont d'Olt
Culture et pédagogie4 € à 9 € Espalion (15 km)
Visite de la coutellerie de Benoit l'artisan
Art et ArtisanatGratuitLaguiole (18.2 km)
Location de canoë kayak dans les Gorges du Tarn
Sensations sportives14 € à 25 € Mostuéjouls (42 km)
Karting au parc de loisirs des Bouscaillous
Sensations sportives17 € à 70 € Millau (43 km)
Via Ferrata ou Canyon dans les Gorges du Tarn
Sensations sportives39 € Millau (48 km)
Vol en parapente tandem biplace sur les Grands Causses
Sensations sportives60 € à 150 € Millau (48 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Les tours circuit court
Randonnée pédestreMoyenne1h40Saint-Amans-des-Cots (25 km)
Les tours circuit long
Randonnée pédestreMoyenne3h10Saint-Amans-des-Cots (25 km)
Les Fontaines Voûtées
Circuit VTCFacile2h35Sévérac d'Aveyron (26 km)
En vélo sur les monts du Lévézou en Aveyron
Circuit véloSportive2h30Vézins-de-Lévézou (28 km)
Circuit à pied n°16 au départ de Golinhac
Randonnée pédestreMoyenne2h35Golinhac (29 km)
Circuit à pied n°17 et 18 au départ de Golinhac
Randonnée pédestreMoyenne4h00Golinhac (29 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Le domaine de la rousselie
Chambre d'hôtes85 € à 90 € la chambre doublePrades-d'Aubrac
Auberge du Lac
HôtelCastelnau-de-Mandailles (5.2 km)
Hôtel de la Domerie
Hôtel60 € à 100 € par nuitSaint-Chély-d'Aubrac (6.5 km)
Hôtel des Voyageurs
Hôtel56 € à 68 € par nuitSaint-Chély-d'Aubrac (6.6 km)
Logis Hôtel Les Coudercous
Hôtel41 € à 85 € par nuitSaint-Chély-d'Aubrac (6.6 km)
Village de Gite - La Cascade
Hôtel48 € à 110 € par nuitSainte-Eulalie-d'Olt (7.8 km)
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