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Le Moderne

Restaurant - Vacances & week-end à Prades-d'Aubrac

Le Moderne - Restaurant - Vacances & week-end à Prades-d'Aubrac
Cuisine française
9.1
50

Le Bourg - Prades-d'Aubrac

CUISINE RÉGIONALE - Traversez la première salle, celle des chasseurs et des habitués du cru, et vous accéderez à un endroit quasiment magique : une petite salle panoramique, décorée en lambris pour respecter l'esprit du site, avec vue imprenable sur un joli coin du plateau de l'Aubrac. Situé à Prades-d’Aubrac, un petit village de l'Aveyron de 400 habitants au pied des Monts d'Aubrac, le restaurant Le Moderne propose des plats régionaux réalisés avec passion. Au menu, cassoulet traditionnel au confit de canard maison, tripoux, truffade et un plateau de charcuterie qui ne vous laissera pas indifférent !

SUGGESTION - Ne ratez surtout pas l’aligot du restaurant Le Moderne, une spécialité aveyronnaise mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche qu'il faut travailler et retravailler pour obtenir la texture parfaite.

DANS LA RÉGION – Profitez de la multitude de loisirs qu’offre la région aveyronnaise. Canoë dans la vallée du Lot, ski l'hiver à Brameloup, cueillette des champignons dans la forêt domaniale... Bref, l'endroit idéal pour les amoureux de la nature !

Prix moyen à la carte: 22 €

Farcou et sa salade (8.50 €)

Camembert pané aux noix sur salade (8.50 €)

Salade et croustillants de pieds de cochon (8.50 €)

***

Tripou (9.50 €)

Chou farci (9.50 €)

Ballotine de volaille forestière sauce à l'Armagnac (10 €)

***

supplément aligot à la place des légumes du jour (3 €)

Aligot (la portion seule) (6 €)

Assiette de fromages et confiture de noix (4 €)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à14h00 (tous les jours) Dîner : de 19h à 21h (tous les jours)

Appréciations clients

9.0
1
Octobre 2020
Accueil très convivial, cadre sans prétention…mais cuisine délicieuse, créative et généreuse ! Définitivement une très bonne adresse pour découvrir de bonnes recettes et passer un moment qui marque les souvenirs.
9.0
1
Septembre 2020
Très belle découverte, ce resto dans un tout petit village de l'Aveyron. N'hésitez surtout pas à pousser la porte, vous ne serez pas déçus ! Un menu terroir à 20 € et un menu saveurs à 27 €. C'est bon, c'est copieux, l'accueil est chaleureux, et la vue est superbe. Une très bonne adresse !
10
1
Août 2020
Une cuisine excellente, des plats copieux joliment présentés, accompagnés d'un accueil chaleureux et fort sympathique. Un bon moment de partage avec les propriétaires, tant culinaire qu'humain. Un restaurant dans un cadre magnifique qui vous immerge au coeur de l'aubrac. Une adresse que je recommande vivement.
10
1
Août 2020
Tout l'Aubrac dans une assiette : un restaurant à ne pas manquer ! Le chef est un artisan passionné, il cuisine des produits locaux aux saveurs authentiques, et rend hommage à ses maîtres dans ses recettes. Tarte aveyronnaise et feuilleté aux champignons et foie gras, pavé de boeuf savoureux et le meilleur aligot de toute la région ! Sans parler des desserts où il exprime toute sa créativité. Ajoutez Prades et le moderne dans votre GPS sans attendre.
10
1
Août 2020
Une superbe soirée culinaire où le chef nous invite à partager sa passion pour les plats fait maison avec des produits locaux ! Un régal ! A recommander les yeux fermés.

Lieux d'intérêt aux environs

Pont des Pèlerins (6.4 km)
Bureau d'Information Touristique de Saint-Chély-d'Aubrac (6.5 km)
Sainte-Eulalie-d'Olt (7.6 km)
Office de Tourisme de Saint-Geniez-d'Olt (8 km)
Forêt d'Aubrac (9.3 km)
Château de Pomayrols (9.7 km)
Saint-Côme-d'Olt (9.9 km)
Mont de Roquelaure (10.4 km)
Dômerie d’Aubrac (10.6 km)
Station de ski Espace Aubrac (10.6 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Balade en compagnie d'un âne
Nature et grand air30 € Espalion (12.8 km)
Visite de la coutellerie de Benoit l'artisan
Art et ArtisanatLaguiole (18.2 km)
Location de canoë kayak dans les Gorges du Tarn
Sensations sportives14 € à 25 € Mostuéjouls (42 km)
Karting au parc de loisirs des Bouscaillous
Sensations sportives17 € à 70 € Millau (43 km)
Visite de la Ferme Caussenarde d'Autrefois
Culture et pédagogie3 € à 6 € Hures-la-Parade (47 km)
Vol en parapente tandem biplace sur les Grands Causses
Sensations sportives60 € à 150 € Millau (48 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Les tours circuit court
Randonnée pédestreMoyenne1h40Saint-Amans-des-Cots (25 km)
Les tours circuit long
Randonnée pédestreMoyenne3h10Saint-Amans-des-Cots (25 km)
Les Fontaines Voûtées
Circuit VTCFacile2h40Sévérac d'Aveyron (26 km)
En vélo sur les monts du Lévézou en Aveyron
Circuit véloSportive2h35Vézins-de-Lévézou (28 km)
Circuit à pied n°16 au départ de Golinhac
Randonnée pédestreMoyenne2h35Golinhac (29 km)
Circuit à pied n°17 et 18 au départ de Golinhac
Randonnée pédestreMoyenne4h00Golinhac (29 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
maison forêt d'Aubrac , au coeur de la nature
Hôtel68 € à 85 € par nuitPrades-d'Aubrac
Le domaine de la rousselie
Chambre d'hôtes85 € à 90 € la chambre doublePrades-d'Aubrac
Maison de campagne
Location de vacances380 € à 510 € par semaineSaint Geniez d'Olt et d'Aubrac (4.4 km)
Gîte Castelnau-de-Mandailles, 2 pièces, 4 personnes - FR-1-601-67
HôtelCastelnau-de-Mandailles (5 km)
Auberge du Lac
HôtelCastelnau-de-Mandailles (5.2 km)
Les Hôtes du Lac, Chambres et tables d'hôtes
HôtelCastelnau-de-Mandailles (5.3 km)
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