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Le Botaniste

Restaurant - Vacances & week-end à Port-en-Bessin-Huppain

Le Botaniste - Restaurant - Vacances & week-end à Port-en-Bessin-Huppain
Cuisine française
8.8
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Escures-Commes - Port-en-Bessin-Huppain
Comment y aller

TABLE DE CHARME - Le restaurant du Château La Chenevière vous accueille tous les jours pour dîner dans un cadre magnifique. Véritable hôtel de charme et de luxe, l’endroit vous éblouira de toute sa splendeur.

GASTRONOMIE DE TERROIR - Le chef vous proposera une cuisine gastronomique terre et mer, empreinte des saveurs de la Normandie et des richesses du Calvados. Goûtez par exemple le carré rôti d’agneau ou encore le dos grillé de turbot : un émerveillement pour vos papilles !

ÉVÉNEMENTS - Si vous souhaitez organiser un banquet familial, le Château s’occupe de tout et peut accueillir jusqu’à 120 personnes.

Prix moyen à la carte: 74 €

Exemple de menu

Le Rouget, filet nacré, condiments sauce chien, petits croûtons de beurre à l’ail à l’encre de seiche, pulpe et gelée de betterave-pomme, fromage blanc fermier, écume citron - 25 €

Le Foie Gras, poché à l’eau de mer et mesclun d’algues, légumes nouveaux, chutney de pomme aux algues wakamé - 29 €

Le Saumon, du saumonier de Bayeux servi à 38°c, consommé de tourteau froid aux "délices de safran" de Normandie, caviar perle noir "Impertinent", émulsion d’œuf - 35 €

***

Le Lieu Jaune, filet parfumé au sel à la fleur d’ail des ours, pesto d'épinards aux graines courges torréfiées, tomme fermière, soupe de coquillages Soupe de Coquillages - 32 €

La Lotte, Filet cuit en vapeur douce, côtes de blettes glacées au beurre d’algues, fine purée de topinambour à l’huile de gingembre, marinade de fenouil – sésame - 35 €

Le Turbot, au parfum de poivre cumeo, légumes printaniers et bouillon thaï - 39 €

***

Le "Twix Coco-Caramel", biscuit chocolat Marigny, mousse caramel et son insert, croquant coco-feuilletine, crémeux Dulcey, streusel coco, tuiles et glace coco-citron vert - 17 €

Le Citron, crémeux citron jaune et sa marmelade, gavottes croustillantes sésame noir, biscuit siphon citron, sorbet huile d’olive - 17 €

La Pomme Tatin, revisitée, croustillant noisette feuillantine, ganache vanille, streusel noisette, caramel anisé et glace vanille-thym - 17 €

Horaires d'ouverture

Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)

Appréciations clients

10
1
Mars 2017
Parfait ! Excellent ! À refaire !
10
1
Octobre 2016
Très bonne maison, une cuisine inventive dans un cadre raffiné, assuré par un service sans faille. Tout cela pour un prix convenable.
10
1
Août 2016
C'est la deuxième fois que nous venons dans ce restaurant et nous n'avons pas été déçus. Les plats sont toujours aussi bien préparés et délicieux. Le service de table est très agréable et compétent. Nous reviendrons à coup sûr.
10
1
Juin 2016
Cadre superbe, très belles présentations des assiettes, mets exquis avec un mélange des saveurs très agréable. Bons conseils du sommelier, accueil chaleureux, pas guindé. Avons passé une très bonne soirée. Adresse à retenir
10
1
Mai 2016
Très bon accueil. Personnel professionnel. Sommelier excellent. À tester
Toutes les appréciations client

Lieux d'intérêt aux environs

Golf d'Omaha Beach (1.5 km)
Office de Tourisme de Port-en-Bessin-Huppain (1.9 km)
Port-en-Bessin (2.2 km)
Plage des Bateaux (4 km)
Office de Tourisme de Longues-sur-Mer (4.2 km)
Plage de Longues sur Mer (5.6 km)
Bayeux (7 km)
Le Musée Mémorial de la Bataille de Normandie (7.1 km)
Musée Baron Gérard (7.1 km)
La dentelle de Bayeux (7.1 km)

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
D-Day Festival Normandy		Un festival en l'honneur de la liberté retrouvéeDu 25 mai au 16 juin 2019Sainte-Mère-Église (41 km)
Festival du Film de Cabourg		Le film romantique a son festival !Du 12 au 16 juin 2019Cabourg (47 km)
Tous les évènements autour de Port-en-Bessin-Huppain

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Visite des jardins à la française du Domaine Marquis Turgot		Culture et pédagogie6 € Creully sur Seulles (17.9 km)
Demi-journée sur la route des fromages avec guide privé - Au départ de Caen		Saveurs du terroir70 € Caen (33 km)
Location de matériel nautique sur la vallée de l'Orne		Nature et grand air17 € Caen (34 km)
Promenade fluviale à la découverte des marais du cotentin		Nature et grand air10 € à 15 € Carentan les Marais (37 km)
Canoë-kayak au cœur de la Suisse Normande		Nature et grand air8 € Le Hom (43 km)
Toutes les activités de loisirs autour de Port-en-Bessin-Huppain

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Presqu'île du Cotentin		Circuit voitureFacile7h00Carentan les Marais (35 km)
Tour de Turqueville		Visite de villageFacile1h15Turqueville (38 km)
Les Saules		Visite de villageFacile1h00Fresville (45 km)
Falaises des Vaches Noires		Randonnée pédestreFacile2h00Villers-sur-Mer (55 km)
Toutes les balades autour de Port-en-Bessin-Huppain

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Chateau La Cheneviere		HôtelPort-en-Bessin-Huppain
Gites le moulin de la fosse soucy		Location de vacances518 € à 690 € par semaineMaisons (620 m)
Gites au moulin de la fosse soucy		Location de vacances518 € à 690 € par semaineMaisons (620 m)
Gite les merisiers moulin de la fosse soucy		Location de vacances850 € à 1150 € par semaineMaisons (770 m)
Résidence Pierre & Vacances Green Beach		Hôtel51 € à 148 € par nuitPort-en-Bessin-Huppain
Mercure Bayeux Omaha Beach		Hôtel95 € à 252 € par nuitPort-en-Bessin-Huppain
Tous les hôtels autour de Port-en-Bessin-Huppain
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