Comptoir Saint Sébastien

PLACE SAINT-SÉBASTIEN – Le Comptoir Saint-Sébastien, à Nevers, c’est avant tout une ambiance authentique, un bistro cosy, dans la plus pure tradition parisienne qui vous séduira par son côté chic et contemporain.

CUISINE DE BISTRO – Derrière ses fourneaux, Glen (d’origine danoise) revisite, au gré de ses envies, les recettes de la cuisine française. La carte se renouvèle chaque jour suivant les saisons et les produits du marché. S’y ajoute une belle carte des vins, riche de plus de cent références de domaines et propriétaires.

HOMMAGE AUX CLASSIQUES – On y retrouve des recettes comme le lièvre à la royale, le gras double maison, le dos de cabillaud aux épices et miel, le perdreau gris rôti et le fameux soufflé au Grand Marnier…