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Auberge Baechel-Brunn

Restaurant - Vacances & week-end à Merkwiller-Pechelbronn

Auberge Baechel-Brunn - Restaurant - Vacances & week-end à Merkwiller-Pechelbronn
Cuisine française
9.2
18

3, route de Soultz - Merkwiller-Pechelbronn

RESTAURANT TRADITIONNEL – Situé à Merkwiller-Pechelbronn, le restaurant Auberge Baechel-Brunn propose une cuisine d'hier... au goût d'aujourd'hui : inventive et créative. À la boutique, vous découvrirez les produits « maison » et des idées cadeaux.

CÔTÉ CADRE - Thomas et Esther Limmacher ont redonné un nouveau souffle au restaurant Auberge Baechel-Brunn en créant un espace moderne et contemporain tout en gardant l’esprit qui a fait la renommée de l’établissement.

CÔTÉ TABLE – Laissez vous séduire par la cuisine du restaurant Auberge Baechel-Brunn, exclusivement réalisée à base de produits frais et élaborée en fonction des saisons et du marché.

Prix moyen à la carte: 65 €

Duo de foie gras de canard, selon l'idée du moment - 19 €

Nem de boeuf, foie de canard fumé maison, truffe d'été, asperges vertes et girolles en vinaigrette d'huile d'olive fumée - 22 €

Tartelette estivale, dorade Royale, pesto, basilic, crumble, parmesan - 19 €

***

Homard, raviole, ricotta citron basilic, consommé de tête Schüm à la citronnelle du jardin - 29 €

Du veau à la plancha, jus infusé à la sauge du jardin, girolles fraîches Kässknepfle à la truffe d'été - 28 €

Assiette agneau du Quercy, jus aux senteurs de guarrigue - 27 €

***

Ma version de la tarte au citron.... - 12 €

Framboises, mascarpone, pesto à la menthe du potager, crème glacée, chocolat blanc, basilic - 12 €

Meringue glacée, comme la préparait Mémé, destructurée et revisitée - 12 €

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi) Dîner : de 19h à 20h30 (sauf dimanche, lundi et mardi)

Appréciations clients

9.0
1
Mai 2016
Très belle découverte. Excellent rapport qualité prix.
10
1
Mars 2016
Très beau cadre ' un accueil très accueillant 'une cuisine divine' avec mon mari nous avons très apprécié' nous pouvons que recommander cet établissement' nous reviendrons..
10
1
Février 2016
Très belle découverte : c'est fin, raffiné. Un restaurant qui porte très bien sa maxime. La formule Forfait Vin est très pratique dans les menus, quand on n'est qu'à 2 ! J'ai adoré le dessert Pomme/Vanille/Lait : frais, léger, exquis (même pour une personne qui n'est pas trop portée sur les desserts). Par contre, j'ai trouvé l'ensemble un peu cher …
10
1
Septembre 2015
Je fréquente régulièrement ce restaurant depuis son ouverture par les parents des actuels exploitants. Je n'ai jamais été déçu…
10
1
Août 2015
Hervorragendes Essen, herrlich zubereitet und eine super Weinkarte. Nicht sehr günstig aber den Preis wert. Die Chefin sehr freundlich und zuvorkommend, die Bedienung spricht noch nicht dem Niveau des Restaurants.

Lieux d'intérêt aux environs

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Gare de Soultz-sous-Forêts (3.9 km)
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Abbaye Saint-Walburge (6.7 km)
Office de Tourisme de Betschdorf (6.9 km)
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Musée de La Poterie (7.6 km)

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Médiévales Européennes
Le festival chevaleresque de la citadelle de BitcheJuillet 2018Bitche (32 km)
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L'un des plus anciens et des plus grands marchés de Noël d'Europe.Du 24 novembre au 24 décembre 2017Strasbourg (40 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Parc d'Aventures et de Loisirs de Brumath
Sensations sportivesGratuitBrumath (27 km)
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Balade en vélo-calèche dans le Vieux Strasbourg et le quartier impérial Allemand
Divertissements30 € Strasbourg (40 km)
Balade en vélo-calèche dans le quartier impérial Allemand - 1 heure
Culture et pédagogie60 € Strasbourg (40 km)
Grand tour de Strasbourg en vélo calèche – 1h20
Culture et pédagogie90 € Strasbourg (40 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Circuit autour de Soufflenheim
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Le circuit de la pierre des 12 apôtres
Randonnée pédestreSportive4h40Wingen-sur-Moder (33 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Hôtel Restaurant À L'Etoile
Hôtel45 € à 70 € par nuitMerkwiller-Pechelbronn
Chambres d'hôtes à Merkwiller-Pechelbron
Chambre d'hôtes55 € à 58 € la chambre doubleMerkwiller-Pechelbronn
Gîte ou chambre d'hôtes Alsace du Nord
Location de vacances250 € à 330 € par semaineMerkwiller-Pechelbronn
Des Vacances en toute Tranquilité
Location de vacances400 € à 450 € par semaineBiblisheim (5 km)
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Hôtel53 € à 90 € par nuitGoersdorf (5 km)
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