Cuisine élaborée à partir de produits du terroir (Tellines à l'aïoli, marmite du pêcheur, daube de taureau…)
L'hôtel avec ces 15 chambres claires et spacieuses dans un environnement serein. Son jardin arboré. Situé en pleine Camargue, près de l'étang du Vaccares, un paradis pour les ornithologues.