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Auberge de Cassagne

Restaurant - Vacances & week-end au Pontet

Auberge de Cassagne - Restaurant - Vacances & week-end au Pontet
Cuisine française
9.5
466

450, allee de Cassagne - Le Pontet

A l'orée d'Avignon, cette ancienne bastide érigée en 1850 s'ouvre sur un parc de 3 hectares où fontaine et jardins créent une oasis de fraîcheur.

Service impeccable et sens de l'hospitalité s'associent pour offrir aux hôtes des instants de pur bonheur. Salon, cheminée, chambres meublées XVIe et ornées de tissus provençaux, grandes suites modernes donnant sur la piscine extérieure et son jacuzzi, et depuis peu , une piscine intérieure...

Sous les poutres du restaurant ou en terrasse, on savoure la cuisine inspirée de Philippe Boucher, ancien élève de Bocuse et de Georges Blanc. A ses côtés, André Trestour, Maître sommelier.

Prix moyen à la carte: 86 €

Aïoli Contemporaine Légère aux Légumes du Moment, Poulpe et Joue de Lotte de nos Côtes (26 €)

Foie Gras de Canard Mariné et Cuit aux Cinq Poivres, Poivron Confit au Muscovado et Abricots au Romarin (37 €)

Carpaccio de Thon Rouge Mariné au Soja et Sésame Accompagné d’un Sorbet Basilic (28 €)

***

Croustillant de Légumes de Saison Arrosé de Pistou et Vinaigre Balsamique Réduit (26 €)

Salade Mixte de Légumes Cuits et Crus en Vinaigrette Fines Herbes (21 €)

Carpaccio de Courgette, Pignon et Sésame Torréfiés, Pickles d’Oignon Rouge (22 €)

***

Fleur de Courgette Farcie à la Chair de Tourteau, Encornets, Coulis de Roquette (32 €)

Tarte Fine de Maquereau à la Fleur de Sel de Camargue Façon Pissaladière, Pistou et Piquillos (30 €)

Queue de Homard Poêlée et Pinces aux Petits Légumes Relevés au Gingembre, Jus de Tête Emulsionné (38 €)

Horaires d'ouverture

12h-13h30 - 19h30-21h00 Adresse : AVIGNON, 450 Allée de Cassagne, 84130 Le Pontet Téléphone : 04 90 31 04 18

Appréciations clients

10
1
Décembre 2021
Excellent dîner ! Service de très bonne qualité avec de serveurs chaleureux et sympathiques. Une cuisine excellente et un cadre très joli. Restaurant de très bonne qualité dans une atmosphère familiale.
10
1
Décembre 2021
Accueuil très chaleureux. Personnel à l'écoute et prévenant. Cuisine très raffinée. Excellent rapport qualité/ prix. Première expérience à renouveler. Nous recommandons cet établissement.
9.0
1
Novembre 2021
Très bonne cuisine, plats bien élaborés avec des produits frais et de qualités, service très attentionné. Un petit bémol, les assiettes ne sont pas toujours assez chaudes.
10
1
Novembre 2021
Grande salle disposant de tables espacées certaines logées au creux de confortables banquettes. Service impeccable, professionnel tout en restant chaleureux, attentif mais discret. Excellente cuisine, raffinée, alliant des saveurs de saison sublimées par des herbes ou des associations de produits nobles.
10
1
Novembre 2021
Je conseille cet endroit qui est merveilleux et le repas plein de saveur - Chambre spacieuse equipe accueillante souriante. Trés belle structure

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Itinéraire d'accès

oui

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