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Hôtel/Spa Perier du Bignon - Restaurant L'Épicurien

Restaurant - Vacances & week-end à Laval

Hôtel/Spa Perier du Bignon - Restaurant L'Épicurien - Restaurant - Vacances & week-end à Laval
Cuisine française
8.6
10

7 Rue du Marchis - Laval

Prix moyen à la carte: 50 €

Foie gras de canard à la mangue (16 €)

Betterave en croûte de sel, salade d’herbes, condiment vinaigre de riz et mûres (14 €)

Tarte tatin de poireaux, crème acidulée et haddock (14 €)

***

Filet de bar sauvage , ragoût de haricots noirs aux épices tajine (30 €)

Pièce de bœuf du moment, pommes dauphine, et crème d'oignons doux (30 €)

Pavé de veau basse température, mousseline de citrouille et navet confit au beurre (28 €)

***

Tarte chocolat yuzu, pâte sucrée chocolat, ganache yuzu, sponge cake, sorbet yuzu (14 €)

Ganache café roulée dans un biscuit cuillère au café chantilly café, sablé breton, glace café et meringue croustillante aux amandes (14 €)

Mousse aloé vera, réduction pamplemousse, glace au thé vert matcha, tuile matcha aloé vera et pamplemousse frais (14 €)

Appréciations clients

9.0
1
Mai 2021
Les entrées (salade de légumes et fois gras) et le plat (à base de daurade) était vraiment excellents avec un parfait équilibre. Ce n'est pas le cas pour le dessert (feuille à feuille chocolat noisette). Il n'y avait d'équilibre, tout était trop lourd. Le cadre est magnifique et globalement un bon rapport qualité prix.
10
1
Mai 2021
Très bel endroit. L'été ça doit être magnifique. Merci pour votre accueil et les plats étaient très bons. Bon courage pour cette période

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Itinéraire d'accès

Voiture, bus, taxi

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