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Le Puits du Trésor

Restaurant - Vacances & week-end à Lastours

Le Puits du Trésor - Restaurant - Vacances & week-end à Lastours
Cuisine française
8.9
22

Route des Quatre Châteaux - Lastours

Jean-Marc Boyer s'est installé dans une ancienne usine de textile en bordure de rivière dans le pays Cathare après vingt années passées à Paris : Dodin Bouffant, L'Ambroisie, le Ritz. Sa cuisine dictée par les saisons s'appuie sur les produits des artisans. Cuisine néo-classique revue, plats épurés confectionnés au moment... telle est la cuisine de Jean-Marc Boyer.

Prix moyen à la carte: 40 €

Cressonnière d'huîtres d'Isigny au Jus de betteraves - 17 €

Chaud-froid d'oeuf à la crème, déclinaison de cèpes - 15 €

Escalope de fois gras landais et choux chinois au verjus - 19 €

***

Suprême de sandre aux girolles, beurre aux herbes - 24 €

Croustillant de bar aux blancs de poireaux confits, sauce genevoise - 26 €

Sauté de rognon et ris de veau aux cèpes et noix - 30 €

***

Sélection de fromages frais et affinés pour nous - 12 €

Clémentine au miel et safran, allumettes feuilletées - 10 €

Soufflé chaud aux noisettes - 11 €

Du 7 février 2017 au 19 octobre 2018

Formules de 47€ à 93€ - En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Ce menu comprend :

Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardise

Entrée + Plat ou Plat + Dessert et Mise en bouche + 2ème plat + Fromage + Mignardise

Entrée + Plat ou Plat + Dessert et Mise en bouche + 2ème entrée + 2ème plat + Fromage + Mignardise

Horaires d'ouverture

12h00-14h00 / 20h00-21h00

Appréciations clients

9.0
1
Octobre 2016
La cuisine de Jean-Marc Boyer est remplie de saveurs et de créativité. Tout est exquis. 3 menus proposés sans intitulé de plats pour laisser place à la surprise (de 4 à 6 plats - de l'entrée au dessert - avec ou sans l'accord des vins). L'ambiance est cosy et la gentillesse du personnel en salle vient compléter le fait que vous passerez une soirée exceptionnelle.
10
1
Juillet 2016
Nous reviendrons, cuisine inventive, service impeccable, menu "découverte" qui en fut vraiment une !
10
1
Juillet 2016
Une soiree tres bien. 10/10. Le serveur etait tres amiable et il connait ses vins et les plats. Le chef aussi etait tres amiable apres le repas.
9.0
1
Juillet 2016
Repas un dimanche midi pour notre anniversaire de mariage. Avons beaucoup apprécié de découvrir des mets dans un menu concocté par le chef. Très original et très bon. Trés beau cadre.

Lieux d'intérêt aux environs

Les châteaux de Lastours (320 m)
Syndicat d'Initiative de Les Ilhes (2 km)
Grotte de Limousis (2.9 km)
La Montagne Noire (4.5 km)
Gouffre de Cabrespine (6.8 km)
Église Saint-Michel (7.4 km)
Chapelle Notre-Dame-de-la-Louze (9.6 km)
Château de Malves-en-Minervois (10.3 km)
Château de Pennautier (11.2 km)
Office de Tourisme du Haut-Minervois (11.9 km)

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Festival de Carcassonne
Des concerts et des animations pendant tout l'été dans un cadre d'exceptionJuillet 2018Carcassonne (14.4 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Dégustation des vins du Domaine Rose et Paul
Saveurs du terroirGratuitArzens (21 km)
Stage de dégustation avec oenologue (2h30)
Saveurs du terroir59 € Olonzac (29 km)
Balade audioguidée au 1900, musée caveau et vinaigrerie
Saveurs du terroir1 € à 11 € Lagrasse (33 km)
Détente à la base de loisirs des Étangs
DivertissementsGratuitSaïx (34 km)
Visite de cave, spectacle et dégustation à la Maison Guinot
Saveurs du terroir6 € Limoux (34 km)
Rafting sur le fleuve Aude
Sensations sportives28 € Alet-les-Bains (39 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Capitoul... capitelles et dolmens
Randonnée pédestreMoyenne3h10Villeneuve-Minervois (6.9 km)
Carrières du Roy
Randonnée pédestreFacile2h30Caunes-Minervois (12 km)
De la cité de Carcassonne au lac de la Cavayère
Circuit véloFacile5h00Carcassonne (13.7 km)
Voie Verte du Haut-Languedoc - Passa Païs
Circuit véloFacile6h00Mazamet (17.4 km)
Randonnee du sentier des marbrieres
Randonnée pédestreSportive7h10Félines-Minervois (17.9 km)
Randonnee des hauts de ferrals
Randonnée pédestreSportive6h10Ferrals-les-Montagnes (22 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Lasalimonde
Chambre d'hôtes62 € à 72 € la chambre doubleLastours
Le belvédère
Camping12 € à 15 € par jour (2 pers / tente / voiture)Lastours
Gîte tres calme en pleine nature avec Piscine
Location de vacances280 € à 850 € par semaineVillardonnel (5.9 km)
Les volets verts
Location de vacances350 € à 420 € par semaineMiraval-Cabardès (6.1 km)
Le clos
Location de vacances1500 € à 2250 € par semaineVilleneuve-Minervois (6.6 km)
Gîte 10 km de Carcassonne en Montagne Noire
Location de vacances280 € à 390 € par semaineAragon (6.9 km)
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