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Les Jardins Sauvages

Restaurant - Vacances & week-end à La Gacilly

Les Jardins Sauvages - Restaurant - Vacances & week-end à La Gacilly
Cuisine française
9.5
496

Les Tablettes - La Gacilly

CAP SUR LE MORBIHAN - Les Jardins Sauvages, le restaurant gastronomique de la Grée des Landes à La Gacilly (Eco-Hôtel Spa Yves Rocher) est dirigé par le talentueux chef Fabien MANZONI.

BIO ET LOCAVORE - Retrouvez le goût des choses, la finesse des aliments et le rythme des saisons. Un potager, attenant au restaurant sert d'appoint en fruits, légumes et herbes aromatiques. Les autres produits sont locaux et régionaux, frais et de saison, pour une cuisine savoureuse et économe en énergie, stockage et transport.

Prix moyen à la carte: 59 €

Tomates anciennes du potager de marco travaillé en jeux de texture, croustillant de foccacia aux romarin de la Grée des Landes et sorbet tomate coeur de boeuf (18 €)

Encornet farcis aux courgettes de la ferme de Trélo, Parmigiano Reggiano, tomates roma concentrée, pana cotta d’ail doux et huile de chorizo (23 €)

Sphère amoureuse de fromage de chèvre de chez Eric Boisbras à l’hibiscus, bettrave rouge du jardin de betty associé aux fruit rouge du moments, granité de bettrave et croustillant de sarrasin (23 €)

***

Filet et travers de porc de Louvigné-du-désert cuit au « konro », aubergine en caviar aromatisé au miso de riz, pomme de terre nouvelles fondantes, tomates confites et jus corsé au thym du jardin (28 €)

Saumon confit à l’huile de verveine, douceur de chou-fleur décliné, jeune pousse d’épinard de Jean François Boulot et fumet réduit (24 €)

Turbot sauvage de nos côtes cuit à l’unilatéral, artichaut violet à la liqueur d’amande, blette tendre colorée juste tombée servi avec un sabayon léger au basilic du jardin (28 €)

***

Dôme de la Grée des Landes au chocolat blanc « Waina » et citron jaune, coeur coulant au maïs frais et glace citron (12 €)

Virgule de Tiramisu au Gwell des « 7 chemins » au café, craquant à l’amande grillée, amande caramélisée et glace au lait d’amande (12 €)

Délicat mille-feuille à l’artichaut camus vanillé, crème a la camomille de la Gacilly et glace artichaut et vanille sans lactose (12 €)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (tous les jours) Dîner : de 19h15 à 21h30 (tous les jours)

Appréciations clients

10
1
Octobre 2020
Réservation faite par la fourchette et non transmise au restaurant ! Malgré cela nous avons eu un accueil formidable. Service et repas excellent.
10
1
Octobre 2020
Juste fabuleux ! Découvert presque par hasard, on attend une étoile…
10
1
Octobre 2020
Restaurant très agréable, plats particulièrement bien présentes et très bien cuisines. Cuisine du terroir pour redécouvrir les vraies saveurs des produits. Accueil parfait et conseils en vin excellents. Merci pour l'attention particulière portée à mon intolérance aux oeufs. Nous reviendrons et nous recommandons cette belle table. Merci pour ce beau moment de convivialité.
10
1
Octobre 2020
Très belle présentation des plats et excellente saveur de chaque mets. Accueil et service chaleureux, propreté impeccable. A recommander sans hésiter
10
1
Octobre 2020
Nous sommes venus dans ce restaurant pour l'anniversaire de mon mari, et tout était parfait : le cadre, l'accueil, le service et les plats. Nous avons passé un très bon moment et ne pouvons que recommander ce restaurant. Nous reviendrons avec plaisir !

Lieux d'intérêt aux environs

Office de Tourisme de La Gacilly (850 m)
Hippodrome de Pré-Naval (1.4 km)
Château de Sourdéac (3.4 km)
Manoir de La Cour de Sixt (4.1 km)
Parc animalier La Ferme du Monde (5.2 km)
Château de La Ville Quéno (9 km)
Étang de Saint-Just (9.2 km)
Château du Val (9.3 km)
Tumulus du Château Bû (10.3 km)
Forêt de la Bourdonnaie (10.5 km)

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Festival Photo La Gacilly
Le plus grand festival photo de plein air en FranceJuin / Juillet / Août / Septembre 2021La Gacilly
Rencontres Trans Musicales de Rennes
Un des avant-postes d'observation et de découverte de la scène musicale internationaleDécembre 2021Rennes (44 km)
Fêtes d'Arvor
Grande manifestation folklorique dans les rues, sur les places et les remparts de VannesAoût 2021Vannes (49 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Parc animalier La Ferme du Monde
Nature et grand air6 € à 9 € Carentoir (5.2 km)
Croisière dans le golfe du Morbihan
Nature et grand air25 € Vannes (50 km)
Croisière dans le Golfe du Morbihan et les îles
Nature et grand air25 € Vannes (50 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Pedestre : circuit des Collines - La Gacilly
Randonnée pédestreFacile3h35La Gacilly
Pedestre : circuit Du Dolmen
Randonnée pédestreFacile4h10Cournon (2.1 km)
VTT : Circuit des Marais - Glénac - n°3
Circuit VTTMoyenne1h15La Gacilly
Circuit VTT La Potinais
Circuit VTTFacile55 minBains-sur-Oust (5.6 km)
Circuit de l'écluse de la Maclais
Randonnée pédestreMoyenne1h55Saint-Vincent-sur-Oust (5.7 km)
Du Granit aux Ajoncs
Randonnée pédestreMoyenne1h20Saint-Vincent-sur-Oust (6 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
La Gree Des Landes - Eco-Hotel-Spa Yves Rocher
Hôtel185 € à 213 € par nuitCournon (30 m)
Rives Nature
Hôtel62 € à 101 € par nuitLa Gacilly
Gîte de la Grée St Jean
Hôtel65 € par nuitLa Gacilly
Manoir de Trégaray
Hôtel130 € à 330 € par nuitSixt-sur-Aff (1.2 km)
Cottage du Manoir de Trégaray
HôtelSixt-sur-Aff (1.2 km)
La Lande du Cas
Hôtel53 € à 80 € par nuitLa Gacilly
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