Restaurant au Pays-Basque
A l’entrée de l’un des plus beaux villages de France, La Bastide Clairence, prenez la route sur votre droite. Passez le petit pont et garez-vous le long de la rivière, La Joyeuse, à l’ombre des chênes centenaires. Retournez-vous, le restaurant Ostatua se tient devant vous avec sa terrasse ombragée, dans cette bâtisse typiquement basque.
Un restaurant qui met à l’honneur la gastronomie basque.
Le mot Ostatua, est la traduction d’« auberge » en basque. Il reflète bien les valeurs qui sont celles de ce lieu enchanteur : hospitalité, authenticité, générosité et plaisir. Notre objectif : vous accueillir dans un lieu d’exception bercé par la culture et la gastronomie basque. Pour ses recettes, le maître chef Frédéric Inguenault, s’inspire d’abord des produits de saison avant de se rendre chez les producteurs locaux.
La carte se renouvelle sans cesse pour laisser libre cours à son imagination ! Son seul but, vous faire découvrir et apprécier le meilleur des ingrédients du moment.
