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Manoir de la Boulaie - Laurent Saudeau

Restaurant - Vacances & week-end à Haute-Goulaine

Manoir de la Boulaie - Laurent Saudeau - Restaurant - Vacances & week-end à Haute-Goulaine
Cuisine française
9.6
247

33, rue de la Chapelle Saint Martin - Haute-Goulaine

CADRE D'EXCEPTION - Venez découvrir le cadre d'exception du Manoir de la Boulaie. Vous dégusterez une cuisine créative et gastronomique axée autour des épices et soigneusement concoctée par le Chef, Laurent Saudeau.

SUGGESTIONS - Cataplana d'agneau cuisiné dans un bouquet de thym et romarin, spirale de spaghetti, langoustine, ris de veau, sushis au lait de coco, gelée citron vert vanillée, piña colada glacée, des plats plus délicieux les uns que les autres.

MOMENT DE DÉTENTE - Vous pourrez profiter du grand parc verdoyant, avec son plan d'eau pour un moment de détente garantie.

Prix moyen à la carte: 130 €

Saint Jacques rôties aux topinambours, Bouillon dashi (55 €)

Spirale de spaghetti aux ris de veau / Langoustine aux épices Tandoori (55 €)

***

Tronçon de sole du Croisic en croûte de pain Céleri/algues/citron (48 €)

Bar aux coquillages, ail noir d'Aomori et patchoy, bouillon de coco au galanga (55 €)

Agneau de l'Aveyron en croûte d'olive, Aubergine/anchois (57 €)

***

Galet des îles : Noix de coco, chocolat, banane/passion (22 €)

Butternut/café/cacahuète (22 €)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf lundi et mardi) Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi, mardi et dimanche)

Appréciations clients

10
1
Mars 2020
L'accueil de Barbara et Laurent Saudeau est toujours au top. Le menu dégustation est un must. On reste consterné par le retrait d'une étoile par le guide Michelin selon nous totalement injustifiée !!!
9.0
1
Février 2020
Du grand art. Il faut se l'aider porter par l'imagination du Chef, qui trouve des assemblages de saveurs extraordinaires. Les desserts sont incroyables.
10
1
Février 2020
Excellent, créativité au top, nous avons passer un excellent moment.
10
1
Février 2020
Grande qualité des produits - Préparation des plats très soignés - Mariage et élégance de saveurs subtiles très réussi - J'y retournerai = Anne + Jean-Pierre
10
1
Février 2020
Une très belle découverte. Bravo !

Lieux d'intérêt aux environs

Le Quatrain (960 m)
Villa des Montis (1.8 km)
Château de Goulaine (2.5 km)
Gare de Vertou (3.7 km)
Office de Tourisme de Vertou (4 km)
Salle Paul Bouin (4 km)
Abbaye Saint-Martin (4.1 km)
L'Embarcadère (4.2 km)
Gare de La Haye-Fouassière (4.3 km)
Moulin de Tue-Loup (4.9 km)

Itinéraire d'accès

Non

Parking privé

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Folle Journée de Nantes
L'un des plus grands événements populaires de musique classique en Europe.Février 2021Nantes (8.9 km)
Voyage à Nantes
Un parcours artistique et poétique à travers la ville de Nantes.Juillet / Août 2020Nantes (10.9 km)
Hellfest
Le rendez-vous de tous les amateurs de musique metalDu 19 au 21 juin 2020Clisson (15.9 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Visite du Château de Goulaine et du Musée Officiel de la Biscuiterie LU
Culture et pédagogie9 € Haute-Goulaine
Cours d'oenologie, visite du domaine + 3 bouteilles offertes
Saveurs du terroir34 € à 64 € Gorges (14.3 km)
Dégustation-vente de vins de Vendée
Saveurs du terroir17 € à 20 € Saint-Philbert-de-Bouaine (26 km)
Séjour sur le canal de Nantes à Brest, en péniche équipée
Nature et grand air450 € Blain (40 km)
Atelier de pratiques artistiques
Art et Artisanat25 € à 70 € La Bernerie-en-Retz (48 km)
La grange aux jeux
Divertissements7 € à 8 € Chemillé-en-Anjou (49 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Circuit du Petit Anjou
Randonnée pédestreFacile2h30Saint-Julien-de-Concelles (8.1 km)
Circuit de la Loire
Randonnée pédestreFacile2h30Saint-Julien-de-Concelles (8.1 km)
Voie Verte Carquefou - Saint-Mars-la-Jaille
Circuit véloFacile5h00Carquefou (13.3 km)
Circuit de "La Baraudière" - sucé-sur-erdre
Randonnée pédestreMoyenne1h55Sucé-sur-Erdre (18.5 km)
Circuit de "L'Orée du Bois" - saint-mars-du-désert
Randonnée pédestreMoyenne2h50Saint-Mars-du-Désert (18.7 km)
Fraîcheur et déconnexion dans la Vallée du Hâvre - oudon
Randonnée pédestreFacile2h05Oudon (20 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Hôtel de la Louée
HôtelHaute-Goulaine
Coté-vignes
Chambre d'hôtes55 € la chambre doubleVertou (1.8 km)
B&B Hôtel Nantes Rezé St Sébastien
Hôtel54 € à 120 € par nuitSaint-Sébastien-sur-Loire (4.8 km)
Campanile Nantes Saint-Sébastien-Sur-Loire
Hôtel52 € à 95 € par nuitSaint-Sébastien-sur-Loire (4.9 km)
Premiere Classe Nantes Est St Sebastien Sur Loire
Hôtel42 € à 1016 € par nuitSaint-Sébastien-sur-Loire (4.9 km)
Maison avec 1 chambre
Location de vacances380 € par semaineSaint-Sébastien-sur-Loire (6.4 km)
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