Donnez vie à vos vacances !

La Table de Pauline - Villa Borghese

Restaurant - Vacances & week-end à Gréoux-les-Bains

La Table de Pauline - Villa Borghese - Restaurant - Vacances & week-end à Gréoux-les-Bains
Provençal
6.6
129

Hotel Villa Borghese**** Avenue des Thermes - Gréoux-les-Bains

ÉLÉGANTE PROVENCE - Venez découvrir La Table de Pauline, restaurant de l’hôtel Villa Borghese**** niché au cœur de la Provence. Vous aimerez le cadre élégant et lumineux, ainsi que l’accueil chaleureux qui vous sera réservé. Cette année, notre Chef revisite la carte avec le Chef Consultant Pascal GINOUX qui vous invite à partager sa passion pour la cuisine et à découvrir notre région au travers des produits d'exception qu'elle révèle.

DANS L´ASSIETTE - Vous redécouvrirez toutes les saveurs et les subtilités de la gastronomie provençale. Parmi les suggestions gourmandes, vous craquerez pour la fricassée de petites queues de lotte au beurre d’agrumes ! Au déjeuner, la maison se décline également en brasserie sur la terrasse extérieure et vous propose une carte simplifiée appelée "côté jardin". Le soir la carte gastronomique et le menu gourmand séduiront les palais les plus fins.

HÔTEL DE CHARME N’hésitez pas à vous offrir une halte de détente et de bien-être en y réservant une chambre. Vous profiterez ainsi de la piscine, du parc et de ses chênes centenaires, du centre de remise en forme… A découvrir !

Prix moyen à la carte: 72 €

Marbré de Foie Gras de Canard Mi-Cuit aux Tomates Confites et Fruits Secs Pain d’Epices et Granité Pamplemousse (18 €)

Entre Terre et Mer : Carpaccio de Melon, Lamelles de Gambas Marinées aux Epices Cajun Pignons de Pin et Croustilles de Jambon Cru (18 €)

***

Bouchée de Thon Rouge Mi-Cuit, Tomates Confites Caponata et Bouillon à la Verveine (28 €)

Carré d’Agneau Rôti au Thym et à l’Ail, Fleur de Courgette au Petit Epeautre Condiment Tomate/Espelette et Jus Corsé (28 €)

***

Financier à la Framboise Ganache Montée de Chocolat Ivoire Parfumé à l’Eau de Vie (10 €)

Douceur Glacé aux Spéculoos, Abricots et Coulis (10 €)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 13h30 (tous les jours), Menu gourmand ou carte terrasse "Côté Jardin". Dîner : de 19h15 à 20h30 (tous les jours), Menu gourmand, menu gastronomique ou Carte gastronomique. Comment venir : Restaurant de l'hôtel Villa Borghese, en direction des Gorges du Verdon / Riez, 800 m sur la gauche après le rond-point . Réservation en terrasse extérieure possible uniquement le midi, avec la carte Côté Jardin

Appréciations clients

8.0
1
Septembre 2020
Bon restaurant chaque fois que je fait ma cure c est notre RDV du dimanche, mais a cause de ce virus le buffet m a manqué mais le menu est bon un peu déçu des maquis de saumon
8.0
1
Août 2020
Personnel accueillant, professionnel. Cuisine bien élaborée - Cadre vieillissant, Attente un peu longue entre les plats, dû, sans doute, aux nombreux pensionnaires à cette époque de l'année.
10
1
Novembre 2019
Cuisine inventive et de qualité. Pas de faute de gout quelque soit le plat. En resu une très bonne adresse. Seule peut-être la carte des vins pourrait etre plus fournie en proposant de belles decouverte. Personnel très sympathique et très professionnel. On reviendra
10
1
Novembre 2019
Bravo pour la qualité des mets, un service irréprochable et un accueil convivial et de qualité. Je recommande sans hésitation et félicitations à toute l'équipe chaleureuse et d'un professionnalisme hors du commun ! Allez y les yeux fermés !
8.0
1
Novembre 2019
Ce très bon restaurant propose un buffet provençal très varié au déjeuner du dimanche dont j'aime à profiter lors de mes séjours à Gréoux. Service agreable

Lieux d'intérêt aux environs

Casino de Gréoux-les-Bains (130 m)
Gréoux-les-Bains (770 m)
Office de Tourisme de Gréoux-les-Bains (890 m)
Château des Templiers (930 m)
Tour de L'Horloge (4.3 km)
Saint-Martin-de-Brômes (4.3 km)
Forêt de Vinon (5 km)
Office de Tourisme d'Esparron-de-Verdon (6.4 km)
Château d'Esparron-de-Verdon (6.8 km)
Office de Tourisme de Vinon-sur-Verdon (7.4 km)

Itinéraire d'accès

Autobus d'Aix, Manosque ou Marseille

oui

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Festival des Correspondances
Une littérature vivante en dialogue avec d'autres formes de créationSeptembre 2021Manosque (12 km)
Festival International d'Art Lyrique
Un des grands festivals lyriques européensJuin / Juillet 2021Aix-en-Provence (44 km)
Corso de la Lavande
Cinq jours de fête populaire dédiés à la lavandeAoût 2021Digne-les-Bains (46 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Visite d'une usine de produits à base de fruits secs bio
Saveurs du terroir2 € Oraison (16.8 km)
Vol en montgolfière sur le Parc du Verdon
Nature et grand air145 € à 1260 € Puimoisson (23 km)
Location de vélo électrique livré à domicile
Sensations sportives12 € à 150 € Sigonce (27 km)
Visite guidée d'un moulin d'huile d'olive
Saveurs du terroirLes Mées (29 km)
Visite guidée du village médieval de Puyloubier
Culture et pédagogie37 € Puyloubier (31 km)
Vol en parapente biplace autour de Banon
Sensations sportives75 € Banon (38 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Autour de Gréoux-les-Bains à vélo électrique
Circuit véloFacile2h30Gréoux-les-Bains
Gorges du Verdon
Randonnée pédestreMoyenne4h00Quinson (13.2 km)
Les cabanons de Mane
Randonnée pédestreFacile2h15Mane (22 km)
Chemin des oliviers
Randonnée pédestreFacile1h30Estoublon (30 km)
Montagne Sainte-Victoire - Chapelle Saint-Ser
Randonnée pédestreMoyenne1h30Puyloubier (31 km)
Sommet et Crêtes de Lure par Notre-Dame
Randonnée pédestreSportive7h00Cruis (34 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Villa Borghese
HôtelGréoux-les-Bains
Terres de France - Résidence Côté Provence
HôtelGréoux-les-Bains
Le Verdon
HôtelGréoux-les-Bains
Le Mas de La Crémaillère
HôtelGréoux-les-Bains
Le Manoir d'Amaury
Chambre d'hôtes85 € à 95 € la chambre doubleGréoux-les-Bains
Le Moulin du Verdon
HôtelGréoux-les-Bains
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