Donnez vie à vos vacances !

La Table de Pauline - Villa Borghese

Restaurant - Vacances & week-end à Gréoux-les-Bains

La Table de Pauline - Villa Borghese - Restaurant - Vacances & week-end à Gréoux-les-Bains
Provençal
8.8
143

Hotel Villa Borghese**** Avenue des Thermes - Gréoux-les-Bains

ÉLÉGANTE PROVENCE - Venez découvrir La Table de Pauline, restaurant de l’hôtel Villa Borghese**** niché au cœur de la Provence. Vous aimerez le cadre élégant et lumineux, ainsi que l’accueil chaleureux qui vous sera réservé. Cette année, notre Chef revisite la carte avec le Chef Consultant Pascal GINOUX qui vous invite à partager sa passion pour la cuisine et à découvrir notre région au travers des produits d'exception qu'elle révèle.

DANS L´ASSIETTE - Vous redécouvrirez toutes les saveurs et les subtilités de la gastronomie provençale. Parmi les suggestions gourmandes, vous craquerez pour la fricassée de petites queues de lotte au beurre d’agrumes ! Au déjeuner, la maison se décline également en brasserie sur la terrasse extérieure et vous propose une carte simplifiée appelée "côté jardin". Le soir la carte gastronomique et le menu gourmand séduiront les palais les plus fins.

HÔTEL DE CHARME N’hésitez pas à vous offrir une halte de détente et de bien-être en y réservant une chambre. Vous profiterez ainsi de la piscine, du parc et de ses chênes centenaires, du centre de remise en forme… A découvrir !

Prix moyen à la carte: 72 €

Marbré de Foie Gras de Canard Mi-Cuit aux Tomates Confites et Fruits Secs Pain d’Epices et Granité Pamplemousse (18 €)

Entre Terre et Mer : Carpaccio de Melon, Lamelles de Gambas Marinées aux Epices Cajun Pignons de Pin et Croustilles de Jambon Cru (18 €)

***

Bouchée de Thon Rouge Mi-Cuit, Tomates Confites Caponata et Bouillon à la Verveine (28 €)

Carré d’Agneau Rôti au Thym et à l’Ail, Fleur de Courgette au Petit Epeautre Condiment Tomate/Espelette et Jus Corsé (28 €)

***

Financier à la Framboise Ganache Montée de Chocolat Ivoire Parfumé à l’Eau de Vie (10 €)

Douceur Glacé aux Spéculoos, Abricots et Coulis (10 €)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 13h30 (tous les jours), Menu gourmand ou carte terrasse "Côté Jardin". Dîner : de 19h15 à 20h30 (tous les jours), Menu gourmand, menu gastronomique ou Carte gastronomique. Comment venir : Restaurant de l'hôtel Villa Borghese, en direction des Gorges du Verdon / Riez, 800 m sur la gauche après le rond-point . Réservation en terrasse extérieure possible uniquement le midi, avec la carte Côté Jardin

Appréciations clients

10
1
Avril 2022
Belles propositions culinaires et de très bons conseils dans ce restaurant. Les serveurs sont agréables, les plats ne se font pas attendre. Tout est très fluide. Cuisine française raffinée et gourmande qui respecte les légumes de saison. Un menu à 38 € très bien qui varie tous les jours. Je recommande vivement.
10
1
Novembre 2021
Une belle découverte que ce restaurant d'hôtel qui ne paie pas de mine de l'extérieur mais qui vaut vraiment le coup. Grande table, grands tableaux inspirés du musée préhistorique de Quinson et grandes baies vitrées donnant sur la nature, voilà pour le cadre. Le personnel est pro et prévenant. Enfin, le menu délices à 50 € vaut le coup, mention spéciale au loup ! Bref, un moment très agréable.
10
1
Septembre 2021
Parfait comme toujours - Continuez…
9.0
1
Juillet 2021
Très bon accueil. Nous étions un peu seuls dans la grande salle, arrivés tard un lundi midi, mais le service fut attentionné et la cuisine à la hauteur. Cuissons maîtrisées, goûts bien présents, une bonne expérience. L'endroit est un peu tristounet, il manque un peu de couleur, quelques bouquets de lavandes peut-être.
8.0
1
Septembre 2020
Bon restaurant chaque fois que je fait ma cure c est notre RDV du dimanche, mais a cause de ce virus le buffet m a manqué mais le menu est bon un peu déçu des maquis de saumon

Lieux d'intérêt aux environs

Casino de Gréoux-les-Bains (130 m)
Gréoux-les-Bains (770 m)
Office de Tourisme de Gréoux-les-Bains (890 m)
Château des Templiers (930 m)
Tour de l'Horloge (4.3 km)
Saint-Martin-de-Brômes (4.3 km)
Forêt de Vinon (5 km)
Office de Tourisme d'Esparron-de-Verdon (6.4 km)
Château d'Esparron-de-Verdon (6.8 km)
Office de Tourisme de Vinon-sur-Verdon (7.4 km)

Itinéraire d'accès

Autobus d'Aix, Manosque ou Marseille

oui

Évènements à proximité

NomDescriptifDateVille
Festival des Correspondances
Une littérature vivante en dialogue avec d'autres formes de créationSeptembre 2022Manosque (12 km)
Festival International d'Art Lyrique
Un des grands festivals lyriques européensDu 4 au 23 juillet 2022Aix-en-Provence (44 km)
Corso de la Lavande
Cinq jours de fête populaire dédiés à la lavandeDu 5 au 9 août 2022Digne-les-Bains (46 km)

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Canyoning dans les gorges du Verdon
Sensations sportives50 € à 85 € Riez (17.3 km)
Vol en montgolfière sur le Parc du Verdon
Nature et grand air185 € à 250 € Puimoisson (23 km)
Location de vélo électrique livré à domicile
Sensations sportives15 € à 150 € Sigonce (27 km)
Initiation à la céramique sans tournage
Art et Artisanat85 € La Tour-d'Aigues (28 km)
Visite et dégustation de vin au domaine Saint Hubert
Saveurs du terroir15 € Pourrières (31 km)
Velorail de la Sainte baume
Divertissements40 € Pourcieux (33 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Autour de Gréoux-les-Bains à vélo électrique
Circuit véloFacile2h30Gréoux-les-Bains
Gorges du Verdon
Randonnée pédestreMoyenne4h00Quinson (13.2 km)
Autour de Lincel en famille
Randonnée pédestreFacile3h20Saint-Michel-l'Observatoire (21 km)
Les cabanons de Mane
Randonnée pédestreFacile2h15Mane (22 km)
Chemin des oliviers
Randonnée pédestreFacile1h30Estoublon (30 km)
Montagne Sainte-Victoire - Chapelle Saint-Ser
Randonnée pédestreMoyenne1h30Puyloubier (31 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Villa Borghese, The Originals Relais
HôtelGréoux-les-Bains
Terres de France - Résidence Côté Provence
HôtelGréoux-les-Bains
Le Verdon
HôtelGréoux-les-Bains
Résidence les Grands Pins
HôtelGréoux-les-Bains
Le Mas de La Crémaillère
HôtelGréoux-les-Bains
Le Provence
HôtelGréoux-les-Bains
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