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Le Phoebus

Restaurant - Vacances & week-end à Foix

Le Phoebus - Restaurant - Vacances & week-end à Foix
Cuisine française
8.4
98

3 cours Irénée Cros - Foix

Au bord de la rivière Ariège, Le Phoebus bénéficie d’une vue exceptionnelle sur le château de Gaston Phoebus.

Outre cet exceptionnel panorama, vous profiterez du cadre raffiné de l’établissement pour y découvrir les trésors de la gastronomie locale.

Le chef et propriétaire des lieux, Didier Lamotte, élabore ici avec virtuosité une carte représentative du terroir régionale vous permettant en quelques coups de fourchette d’apprécier les délices de sa région.

Prix moyen à la carte: 29 €

CARPACCIO DE Saint JACQUES ,COMPOTE D'OIGNONS DOUX , OEUFS DE HARENGS FUMES - 21 €

RAVIOLE DE CELERI RAVE A LA CHAIR DE CRABE, VINAIGRETTE DE PAMPLEMOUSSE - 22 €

RISOTTO AUX GESIERS CONFITS ,CUISINE AU BEURRE D'HERBES ET BOUTS DE JAMBON - 19 €

***

CABILLAUD En Croûte de Pavot et Pistaches dans une Nage de Légumes de Saison - 22 €

Le Canard En Burger de Pommes de Terre Façon Tournedos et Foie Gras , ,Jus - 26 €

TOURTEAU Mille-feuilles de Légumes en Fines Tranches, Piquillos de Brandade - 21 €

***

PETIT BABA AU RHUM INTENSEMENT GOURMAND A LA CUEILLERE - 8 €

TARTARE D'ANANAS RÖTI A LA FEVE DE TONKA , ET SORBET DU MOMENT - 8 €

LE MONTSEGUR A L' ARMAGNAC - 8 €

Horaires d'ouverture

Du mardi au dimanche excepté samedi de 12h00 à 14h00 et du mardi au samedi de 20h00 à 23h00

Appréciations clients

10
1
Février 2017
Sans faute comme d'habitude
9.0
1
Février 2017
Très beau restaurant avec vue imprenable sur le château de Foix. Cuisine fine et raffinée servie de façon impeccable.
10
1
Janvier 2017
Toujours parfait, tant la cuisine que le service, un patron formidable et une vue imprenable… Tous ces éléments font d'un repas, un véritable moment de plaisir. Tout imprégnées de discrétion, les assiettes sont belles et savoureuses, le serveur est présent sans être pressant et le patron un véritable chef d'orchestre. Restaurant à ne manquer sous aucun prétexte
8.0
1
Janvier 2017
Bonne adresse bon service seul chose à améliorer l'assaisonnement des plats
10
1
Décembre 2016
Repas excellent en tous points ! L'accueil était chaleureux et distingué à la fois, la vue depuis la terrasse était superbe, la carte très diversifiée et le service impeccable ! La carte des vins en particulier était très bien fournie et la suggestion du serveur nous a conquis ! Vraiment, un moment exceptionnel. Ma compagne, mon grand-père et moi recommandons tous trois chaleureusement ce restaurant.

Lieux d'intérêt aux environs

Office de Tourisme de Foix (280 m)
Musée de L'Ariège (310 m)
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Foix (350 m)
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L'Estive - Scène Nationale (860 m)
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Les Forges de Pyrène (3.5 km)
La rivière souterraine de Labouiche (4.9 km)
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Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Visite d'une Coutellerie d'Art
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DivertissementsGratuitCazères (50 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
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Hébergements à proximité

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Location de vacances400 € par semaineFoix
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