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Gastronomique La Tour

Restaurant - Vacances & week-end à Espalion

Gastronomique La Tour - Restaurant - Vacances & week-end à Espalion
Cuisine française

3, place Saint Georges - Espalion

BELLE DEMEURE – Jouxtant la Tour Michou, l’un des derniers vestiges de l’enceinte fortifiée de la ville, ce restaurant invite à découvrir ou redécouvrir les spécialités régionales, selon le marché et au fil des saisons.

TERROIR ET RAFFINEMENT – Au-dessus de son Pub-Bistrot, David Burgarella vous ouvre son Espace Gatsronomique. Au programme : une cuisine traditionnelle raffinée qui met à l'honneur quelques classiques, côté mer et côté terre : foie gras mi-cuit, langoustines en amandine, suprême de pigeon…

PARCOURS ÉTONNANT – David Burgarella a débuté chez Guy Prouhèze à Aumont-Aubrac (48), avant de poursuivre avec Nicolas Albano à La Tamarissière (34) et d’affûter ses couteaux chez Régis Marcon.

Prix moyen à la carte: 45 €

Foie gras mi-cuit/mi-cru, abricot rôti, vinaigrette au campari

Langoustine en Amandine, étuvée de petits pois mousserons

***

Suprême de Pigeon à la fève de Tonka, couscous de légumes

Noix de Saint Jacques, cèpes panés à la noisette

***

Palet au chocolat de caracas

Tube de fromage blanc, fraises des bois.

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours) Dîner : de 19h à 21h (tous les jours)

Appréciations clients

9.0
1
Septembre 2019
Très Agréable dans l'ensemble. Rien à regretter
10
1
Mai 2019
Une très belle découverte. Un repas entre amis lors d'un séjour pour fêter la transhumance en Aubrac. Tout a été parfait. L'accueil par le personnel et le patron et le service. C'est de moins fréquent d'être servi par un serveur ayant fait une école hôtelière ! De professionalisme, des attentions. Nous avons dîné dans la pièce dédiée au vin au milieu des bouteilles comme des privilégiés. Le repas a été excellent, gouteux et conséquent comme il se doit en Aveyron. Le patron fait preuve d'inventivité tout en restant proche des traditions aveyronnaises.

Lieux d'intérêt aux environs

Musée des mœurs et coutumes (100 m)
Musée Joseph Vaylet (140 m)
Bureau d'Information Touristique d'Espalion (200 m)
Espalion (220 m)
Église de Perse (820 m)
Château de Calmont d'Olt (1.6 km)
L'église Saint-Pierre de Bessuéjouls (2.6 km)
Saint-Côme-d'Olt (4.4 km)
Mont de Roquelaure (4.9 km)
Abbaye Notre-Dame de Bonneval (5.2 km)

Itinéraire d'accès

Parking du restaurant

Activités de loisirs à proximité

NomType d'activitéTarifVille
Balade en compagnie d'un âne
Nature et grand air30 € Espalion
Visite de la coutellerie de Benoit l'artisan
Art et ArtisanatGratuitLaguiole (19.4 km)
Karting au parc de loisirs des Bouscaillous
Sensations sportives17 € à 70 € Millau (46 km)
Location de canoë kayak dans les Gorges du Tarn
Sensations sportives14 € à 25 € Mostuéjouls (49 km)

Balades à proximité

NomType de baladeDifficultéDuréeCommune de départ
Circuit à pied n°16 au départ de Golinhac
Randonnée pédestreMoyenne2h35Golinhac (17 km)
Circuit à pied n°17 et 18 au départ de Golinhac
Randonnée pédestreMoyenne4h00Golinhac (17 km)
Les tours circuit court
Randonnée pédestreMoyenne1h40Saint-Amans-des-Cots (17.5 km)
Les tours circuit long
Randonnée pédestreMoyenne3h10Saint-Amans-des-Cots (17.5 km)
Circuit à pied n°18 bis au départ du Battedou (Golinhac)
Randonnée pédestreMoyenne2h40Golinhac (17.9 km)
Circuit à pied n°9 au départ d'Entraygues
Randonnée pédestreSportive5h45Entraygues-sur-Truyère (21 km)

Hébergements à proximité

NomType d'hébergementTarifVille
Hôtel de France
Hôtel65 € par nuitEspalion
Appartement Del Viatjaire
HôtelEspalion
Gîte la halte st jacques
Hôtel20 € à 50 € par nuitEspalion
Bonheur and Co
Hôtel80 € à 95 € par nuitEspalion
Chambres d'hôtes La Fontaine
Hôtel54 € à 60 € par nuitEspalion
Le Relais de Boralde
Hôtel43 € à 58 € par nuitEspalion
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